什麼叫做“輕食”？果腹、止饑、分量不多可以說是“輕食”的原始概念。 與此同時， “輕食”越來越成為減肥的潮流。 今天， 小編就給大家介紹“輕食晚餐”的做法， 讓你在享受美味的同時， 輕鬆用餐， 收穫完美身材。
輕食晚餐的特點
適合素食主義者
減肥食物以豆腐為主：豆腐的可塑性很強， 它可以吸收醃料、醬汁、調味料和香料的味道， 不僅價格便宜， 保存也很方便。
食材中包含新鮮上市的豌豆：五月的豌豆甜甜嫩嫩的， 不論是生吃還是熟吃都很好!
推薦的醬汁可以自由調味
主食為藜麥飯：藜麥不像很多粗糧那樣有些許清苦味， 反而有著淡淡的堅果清香， 還有點晶瑩剔透的質感， 咬起來有QQ的彈牙的感覺， 拌上做好的醬汁， 是很驚喜的一碗飯， 減肥晚餐也可以這樣好吃!（藜麥， 常作為主食出現在餐桌上， 但它的蛋白質含量非常豐富， 不論是單獨做粗糧飯還是添加到沙拉裡面都好吃!印第安人認為藜麥是神聖的作物，
輕食晚餐製作方法
準備材料：
1杯藜麥,準備根據包裝上的指示、2杯新鮮豌豆， 洗淨、1/2杯胡蘿蔔丁、400克有機豆腐， 用紙巾吸幹表面的水分， 切成1.5釐米左右的方塊、3瓣大蒜、2湯匙有機醬油、2湯匙味噌、1湯匙芝麻油、1湯匙烤芝麻
可選的裝飾性食材：
如果家中有不需要減肥的人， 也可以加入這些備選食材調味。
海苔， 切碎備用
切碎的香蔥或洋蔥
花生碎
製作方法：
1.將準備好的大蒜、芝麻油、有機醬油、芝麻等調味料混合於碗中。
2.將切好的豆腐塊放進調好的醬汁中， 等待幾分鐘， 讓豆腐充分吸收醬汁的味道。
3.預熱不粘鍋， 將充分吸收醬料的豆腐放入不粘鍋中輕輕煎一煎。
4.將新鮮豌豆和切好的胡蘿蔔放入鍋中用沸水清煮， 煮熟撈起， 瀝幹水分。
5.向上文所述， 蒸好藜麥飯，
小貼士
推薦選擇有機醬油， 它們沒有不健康添加劑， 不會對身體造成負擔， 有利於減肥。
做飯時可以適當加些味噌調味， 做出的飯更美味， 但熱量卻沒增加多少。
藜麥吸水性大， 所以蒸飯時放的水比平常煮米飯要多一點，
你可以在Whole Foods超市或者進口食品超市、城市超市以及各地的有機農夫市集上找到想要的原材料。 或者是當地的有機食品展會上， 發現一些美味健康的配料。
可以根據自己的口味調整芝麻油醬汁的配料比例。
