紅肉減肥法 怎麼吃不胖

導語：紅肉是減肥中的大忌， 因為長時間的熬煮和燜煮會讓肉質中的脂肪完全溶解出來， 導致紅肉的熱量要比實際肉質的熱量高出很多倍。 並且紅肉食物由於烹製時間長所以鹽分很高， 長期食用會導致體內鉀鈉失衡， 引發水腫。 那麼減肥的人就一定不能吃紅肉了嗎？紅肉真的百害無一利？

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蘆筍紅燒肉：450大卡/100g可食用部分
推薦指數：★★
紅肉是泛指烹飪之後會發紅的肉質， 大部分哺乳動物的肉都屬於紅肉， 正因為紅肉中富含肌紅蛋白、鐵元素， 因此烹煮後才會顯現紅色。 在所有紅肉中， 豬肉雖然是最常見最常吃的類別， 但實際上豬肉的脂肪、油脂含量是最高的， 蛋白質含量也較低。
紅燒肉一般選擇肥肉均勻的五花肉作為原料， 這就意味著烹煮過程中會有大量油脂成分溶解出來， 因此紅燒肉的熱量遠高於普通葷菜。 如果想減少熱量攝入， 可以在紅燒肉中加入富含纖維質的蘆筍一起製作， 不僅能降低油膩感讓口味清新， 更能幫助腸胃運動減少脂肪堆積。 不過小編建議每週食用次數不超過1次， 避免熱量過高導致發胖。

蘿蔔燒羊肉：230大卡/100g可食用部分
推薦指數：★★★
羊肉性溫， 比起豬肉的平性更適合脾胃虛寒、消化不良的人群食用。 羊肉富含鐵、銅元素， 並且蛋白質很高， 脂肪含量卻比豬肉低一半以上， 更適合減肥期間的人食用。 但是羊肉偏熱， 對於體熱容易發生口瘡、痘痘、牙痛等症狀的人應該少吃， 避免出現上火症狀。
羊肉可以用白蘿蔔搭配一起烹煮， 白蘿蔔的熱量很低並且含有豐富的辣素和纖維質， 而且白蘿蔔是天然的去水腫食物。 與羊肉搭配是溫涼配合， 能有效吸收羊肉的熱性， 讓羊肉的口感不那麼沖， 既能改善口感又能改變羊肉的熱性， 為體質偏熱的人謀了口福。 小編建議每週食用羊肉次數不超過2次， 避免體質過熱引發病症。

土豆燉牛腩：170大卡/100g可食用部分
推薦指數：★★★★
牛肉在所有紅肉中是比較符合大眾口味而且熱量最低的種類， 據科學家研究發現， 牛肉中的蛋白質含量非常高， 在全瘦的牛肉中， 脂肪比例僅僅只有2.3%。 並且牛肉中富含礦物質、硫胺素、核黃素和大量脂溶性維生素， 對身體新陳代謝十分有利， 是減肥人群可以在減肥期間適量食用的肉製品。
土豆雖然富含澱粉， 但本身熱量是不高的， 但大多數人將薯條跟土豆混為一談。 實際上只要不經過油炸， 很多食物都很健康很適合減肥人群食用。 土豆與牛腩搭配燉制， 口感良好， 但小編建議MM們不要喝這種燉制食物的湯， 因為熱量很高而且鹽分也超高。 光吃牛腩和土豆的話， 可以每週食用3次， 但每一次的量不能太多哦。