銀耳蘿蔔白菜 4款冬季滋補養顏食物

蘿蔔

民間有“十月蘿蔔賽人參”， “冬吃蘿蔔夏吃姜， 不用醫生開藥方”的說法。 蘿蔔中維生素A、C的含量特別豐富， 生吃有清熱生津， 涼血止血、生氣的功效；熟食則能益脾和胃，

蘿蔔與黃豆、牛肉一起搭配食用， 有益氣補血， 強筋骨的功效， 適宜更年期的女性食用。

銀耳

銀耳有“菌中之冠”的美譽。 它既是營養滋補佳品， 又是扶正強壯的補藥。 銀耳可以滋陰潤肺， 但與此同時它的粘性較大，

如果是單純無痰咳嗽， 用銀耳潤肺效果自然不錯， 若是有痰， 則不適宜用銀耳了。 此外， 將銀耳與香蕉百合一起煮成羹食用， 具有養陰潤肺、美容、生津通便的作用。

豆腐

豆腐營養價值豐富， 物美價廉。 由於豆腐中含有鐵、鈣、磷、鎂等人體所必須的多種礦物元素，

兩小塊豆腐， 即可以滿足人體一天鈣的需求量， 特別適合兒童和老人食用。 只是， 豆腐含嘌呤較高， 患痛風和嘌呤失常的患者應慎食。

白菜

“百菜不如白菜”，

此外， 白菜的纖維素不但能起到潤腸， 促進排毒的作用， 還能促進人體對動物蛋白質的吸收。