番茄李子湯
原料：紫李子2個、番茄300g、清湯500g、黃油10g、牛奶100g、羅勒葉幾片、鹽少許、胡椒粉少許。
步驟：1、番茄、紫李子一起放入食品料理機，
打成泥備用;
2、熱鍋中放入黃油融化，
倒入番茄泥，
徐徐加入牛奶，
攪拌均勻成糊;
3、再加入清湯拌勻，
大火煮開;
4、轉文火繼續煮5分鐘;
5、加鹽、胡椒粉調味，
再切些紫李子果粒和羅勒碎，
加到湯就可以食用了。
減肥原理：番茄含有豐富的果膠等食物纖維，
不但讓人容易有飽腹感，
還能吸附體內多餘的脂肪，
並排出體外，
紅茄素可以降低熱量攝取，
減少脂肪積累，
木瓜鮭魚頭湯
原料：青木瓜一個， 鮭魚頭一個， 薑3片， 鹽少許
步驟：1、青木瓜去皮切塊， 鮭魚頭洗淨垛塊備用;
2、將1000ml的水注入鍋中， 放入所有材料同煮10分鐘;
3、再轉文火繼續煮到木瓜和鮭魚頭爛掉再關火;
4、最後根據自己的口味適度地加鹽。
減肥原理：木瓜裡內含木瓜酵素， 而青木瓜的木瓜酵素是成熟木瓜的二倍左右， 這些木瓜酵素不僅可分解蛋白質、糖類， 更可分解脂肪(其分解脂肪的能力可以說是木瓜最大的特色)， 通過分解脂肪可以去除贅肉， 縮小肥大細胞， 促進新陳代謝， 及時把多餘脂肪排出體外， 從而達到減肥的目的!
牛骨蝦皮湯
原料：牛骨一根、蝦皮50g、薑3片，
陳醋幾滴，
蒜少許，
鹽少許
步驟：1、選用上好新鮮牛骨一根，
水開後放入鍋中滾;
2、同時放入薑蒜後再滴幾滴陳醋，
溫火熬煮1個小時;
3、打去浮泡後再放入蝦皮;
4、加少許鹽後繼續熬煮半小時即可盛出飲用。
減肥原理：這道重在補充膠原蛋白質和鈣質的營養湯最適合替代午餐，
海味塑身湯
材料：高湯、海帶20克、冬瓜片(連皮煮)40克、魚片60克、蛤蜊60克、陳皮5克。
做法：
冬瓜連皮切塊、蛤蜊泡水吐沙備用。
等高湯滾開， 除了魚片外， 將所有材料丟進鍋內， 文火煮2小時。
起鍋前加入魚片加鹽調味略煮即可。
減肥原理：新鮮魚片的熱量低， 60克的熱量不到100卡， 蛤蜊的熱量也只有50～60卡的熱量。 海帶含豐富膠質及纖維， 熱量超低又可增加飽足感，
減脂消腫湯
材料：大骨高湯、荷葉1張、火鍋肉片80克、高麗菜片40克、木耳20克、香菇2朵、薏仁20克、白蘿蔔角20克、夏枯草10克。
做法：
荷葉、夏枯草、薏仁洗淨裝紗布袋備用。
除火鍋肉片外， 所有材料一起放入高湯鍋內， 大火煮開後再轉小火， 續煮1小時。
起鍋前加入火鍋肉片， 等肉片熟後加鹽調味即可。
減肥原理：荷葉常被用為減重的食材， 因具有利水及去油膩作用， 可以到一般中藥行或賣南北貨食材的店裡購買即可。 整鍋的熱量只有近100卡， 能吃到蛋白質， 又是富含高纖維及各種營養素的低熱量食物。
淮山蓮子紅豆減肥湯
材料：淮山2兩， 蓮子2兩， 紅豆6兩， 陳皮1片。
做法：紅豆先泡水隔夜備用， 鍋中注入8分滿水， 放入陳皮， 水開後， 放入所有材料， 以大火煮20分鐘， 轉至小火煮3小時即可。
減肥原理：紅豆是非常好的減肥食物， 不但營養豐富， 而且熱量也不大， 吃了不用擔心長胖。 蓮子可以養血滋陰， 消腫利尿。這道減肥湯不但味美，而且瘦身效果也不錯哦。 消腫利尿。這道減肥湯不但味美，而且瘦身效果也不錯哦。
