這並不代表你必須吃得很慘澹， 或者餐餐嚼穀物， 而是多攝取一些對身體有益的食物就可以了。 它們制法簡便、快捷， 不需要太多工具，
1.清蒸美味蔬菜粒
將各種蔬菜切成小粒， 種類盡可能多些， 不管是白色、紫色或橘黃色的也可以。 如紅色或白色的小蘿蔔、黃色或綠色的蕪菁也不錯。 以天然鹽花、檸檬汁調味， 再加一些堅果油， 如摩洛哥榛果油、橄欖油、松仁油、開心果油， 然後蒸熟即可。
2.梨子香草乳酪蛋糕
將五百克的新鮮羊乳酪， 加少許的鹽、胡椒粉， 以及兩湯匙的香草精， 徹底攪拌。 然後把半公升鮮奶油加熱三十秒， 加入兩克大菜粉。 兩者混合後， 加入少許鹽、胡椒， 再次攪拌， 然後倒進方形模具， 放入雪櫃的冰格冷藏十二小時。 食用時切成稍大的方塊， 旁邊飾以梨子茸即可。
3.紅番茄凍
在四分一公升的番茄汁中倒入兩克大菜粉， 加熱的同時要不停攪拌， 三十秒後離火， 加入鹽、胡椒粉、磨碎的肉荳蔻、辣椒及幾滴檸檬汁。 放進雪櫃冷藏三小時後， 可以直接食用， 或配以檸檬生菜沙律。
4.節瓜湯
將八百克的節瓜切成半公分的厚度， 加入雞湯煮十五分鐘。 再加入少許小茴香粉、鹽與胡椒粉、一小匙的橄欖油及一小匙松子油。 可以趁熱飲用， 放涼也可。
5.芝麻海藻黃瓜沙律
將一條小黃瓜切成薄片，
6.青蘋果芹菜沙律
先將半束西芹除去粗老纖維， 切小塊備用。 將一個青蘋果切成小粒。 在一湯匙壓碎的胡桃中， 加入一小匙味噌、一湯匙橄欖油， 一湯匙核果油、兩湯匙開水、少許胡椒粉及薑黃。 然後將醬料與蘋果粒、芹菜塊混合後即可享用。
