提到吃飯， 大家有沒有注意過吃飯的順序呢？先吃下肚的食物最容易被身體吸收， 所以吃飯時要改變吃的順序， 先從膳食纖維類食物吃起， 接著再吃蛋白質， 最後才吃碳水化合物。 我們往往在感到饑餓的時候， 習慣馬上吃點高熱量密度的食物(如泡面、餅乾、糕點)來獲得立即的滿足感， 但是這種吃法不但會使得血糖急速變動， 還會提供過量的卡路里。
吃也能吃出好身材 講究順序是關鍵！ 然而， 只要跟著3步驟飲食吃對順序， 餐後血糖就能緩慢且穩定地上升， 延緩醣類被吸收的速度， 還能減少胰島素快速分泌， 脂肪也就不容易堆積， 才是徹底甩掉肥胖的根本辦法!
吃也能吃出好身材 講究順序是關鍵！ 2.接下來是吃肉類、魚類、大豆類等等蛋白質食物 如果是肉片炒蔬菜這樣把兩種混在一起的料理， 進食前要分成兩部分並控制好份量。 一般來說， 我們人體每天需要蛋白質的份量大約為體重每公斤：蛋白質1公克。 瘦身期間要挑選脂肪含量越少的蛋白質越好， 像是大豆蛋白(如黃豆、豆腐、豆干)或是魚類、雞、鴨、鵝等白肉類;而豬、牛、羊肉屬於紅肉， 脂肪含量較多， 儘量少吃。 蛋白質在體內比較不會是優先使用的熱量，
吃也能吃出好身材 講究順序是關鍵！ 3.最後吃碳水化合物 先將膳食纖維及蛋白質吃完，
吃也能吃出好身材 講究順序是關鍵！ 少吃混合式的單品料理， 才能好好實踐3步驟飲食。 所以， 針對很多人只吃單品料理就解決一餐的吃法也要改變， 像是炒麵、咖哩飯、燉飯等等料理， 在做3步驟飲食時會有執行上的困難， 而且這些料理都含有很多去不掉的油脂。 建議想一舉減重成功的人， 以後可不要再這樣吃囉!大部分的小吃店或餐廳一定會有燙青菜、沙拉等菜單， 還是要從膳食纖維多的食材先吃起。
