年底各類年會聚會吃個不停， 滿桌的豐盛菜肴眼前， 不少人免不了“每逢佳節胖三斤”。 你的新年願望， 可不是大餐接大餐地貼了一身的冬膘後，
除了滿滿油脂的肥肉外， 我們常吃的種種肉食， 如雞肉、鴨肉、瘦肉、牛肉等都含有大量的蛋白質。 蛋白質能夠有效的抑制胃饑餓激素， 讓人們不容易感受餓。 這也就是為什麼人們吃了肉類之後容易感受飽足的緣故原由：攝入的蛋白質要在體內轉化為脂肪並非易事。
所以說， 健身人群都愛吃雞胸肉， 就是看中了雞胸肉的低脂肪和高蛋白啊!
消耗蛋白質產生的能量要比碳水化合物少得多， 畢竟1克碳水化合物會產生9大卡的熱量， 而1克的蛋白質只會產生4大卡的熱量。 因此， 相比吃肉類， 吃含糖量高的食物攝入的熱量更高。
另外， 糖類對胃饑餓激素的抑制作用相比蛋白質要弱了些許。 所以， 有時我們明明吃了不少東西， 卻沒感受飽， 甚至食欲會增強， 就是因為澱粉類的主食攝入太多， 血糖影響了身體內種種激素排泄。
算起來， 其實我們壓根兒不需要在年會和聚餐前“墊肚子”， 開餐後專挑天然又美味的肉食動手， 就是吃不胖的第一步了!
吃肉星人打死也不胖， 因為她們會挑啊——吃肉固然吃得色越淺越好
肉食類以顏色的有無及深淺可分為三大類：
色澤鮮紅或暗紅：
如豬肉、牛肉、羊肉等， 稱為深色肉或紅肉。
肉色嫩白：
如雞肉、鴨肉、鵝肉、兔肉及魚肉等， 稱為淺色肉或白肉。
幾乎無色：
主要是水生貝殼類動物肉， 如蛤肉、牡蠣與蟹肉等， 稱為無色肉。
3類肉食哪一類更有利於人體保健呢?
營養學家更看好後兩類。 玄妙在於淺色和無色肉中的飽和脂肪及膽固醇含量顯著低於紅肉。 尤其值得稱道的是接近無色的肉食， 其飽和脂肪含量較其他任何類肉食都要低， 僅為乳酪和雞蛋的一半， 從而最大限度地制止人體膽固醇的增高。
如果要排出一個座次表來， 則無疑是：無色-淺色-紅色。
女人愛吃還不長肉的秘密美味肉類
肉類食物鮮香濃郁， 經過適當的烹飪後會更加色香味俱全，
雞肉——老少皆宜
雞肉富含蛋白質、多種維生素和礦物質， 脂肪含量較少， 100克雞肉中只含有1.2克的脂肪， 且多為不飽和脂肪酸。 因為消化率高， 很容易被人體吸收利用， 所以孩子、老年人、體質虛弱者都可以食用。
5.飯後來點“輕運動”
飯後進行跑步等激烈運動絕對是不提倡的，
