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白領久坐不發胖的飲食竅門

健康早餐

每天早晨一杯新鮮的牛奶, 幾片全麥麵包(或其他麵點)和一片火腿。 這份早餐只需要幾分鐘就能解決, 卻會使人感覺精神抖擻,

如果不吃早飯, 整個上午都會感到能量不足, 工作效率難以提高, 所以每天必須吃好早餐。

健康零食

因為工作忙, 午餐可能沒有時間, 晚餐也可能會推遲。 提前準備好“健康零食” , 不妨在辦公桌中騰出一個小抽屜, 放些經過營養強化的穀物脆片, 杏幹, 葡萄乾, 香蕉片, 紅薯乾之類, 再備上盒裝滅菌牛奶和純果汁, 在你飢餓的時候會助你一臂之力。

健康用餐

多吃些豆腐, 清蒸菜, 蘑菇, 木耳, 蔬菜等, 遠離脂肪含量過高的食品。

白領的營養選擇

飲食的安排上要適應白領女性的生理狀況和工作需要。 文秘工作如起草檔, 操作電腦, 列印文稿, 接待應酬等, 主要是以腦力勞動為主, 提倡“早飯要吃飽, 午飯要吃好,

晚飯要吃少“的通常做法。

在三餐的飲食分配比例上, 一般以早餐攝入量占全天攝入食物總量的30 % , 午餐40 %, 晚餐30 %為宜。 值得注意的是早, 晚兩餐。 早飯最好要保證有一定量的牛奶, 豆漿或雞蛋等優質蛋白質的攝入。 蛋白質的攝入既能補充腦細胞在蛋白質代謝上的需要, 也能增強大腦皮層的興奮和抑制作用。

由於晚飯後至次日清晨的大部時間是在床上度過的, 機體的熱能消耗並不大, 所以晚餐主要少吃那些富含熱量的食品如米飯, 麵食及油脂性食物。 對於蔬菜, 水果不但不應少吃, 相反倒應多吃一些, 這樣可以保證機體有充分的維生素和無機鹽的攝入, 對保持白領女性的體形優美, 頭腦清醒, 思考敏捷是極為有利的。

其次, 還要養成按時就餐和不偏食的良好習慣。 醫學家認為, 兩餐之間的間隔一般以4-5小時為宜。 如果兩餐間隔時間太長, 容易感到飢餓, 以致影響耐久力和工作效率;相反, 兩餐間隔時間太短, 消化器官得不到適當休息, 不容易恢復功能, 又會影響食慾和消化。 千萬不能因為工作忙或一味追求體形美而不吃飯或拖延就餐時間。

另外, 尚需提及的是, 白領女性參加陪酒的應酬機會較多, 尤應注意飲食營養方面的問題。 在酒席上不要偏食少吃。 飲酒助興是必要的, 但要適量, 不能多飲。

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