蔬菜和水果是我們每天不可缺少的食物。 而不同的蔬菜和水果對於我們的身體也有著不同的影響。 那麼對於想要減肥的人而言，
櫻桃
櫻桃營養非常豐富， 其蛋白質、糖、磷、胡蘿蔔素、維生素C等含量均比蘋果、梨高， 尤其含鐵量高， 常食用可補充體內鐵元素， 促進血紅蛋白再生， 不僅可以防治缺鐵性貧血， 又可增強體質， 還健腦益智呢。 如果常用櫻桃汁抹擦臉部皮膚， 能使臉部皮膚美白又消斑喔。
草莓
草莓被稱為減肥第一果， 所含的維生素C和多酚物質非常豐富， 幫助養顏抗氧化、清除自由基的同時， 還有利於鐵的吸收。
葡萄柚
“葡萄柚飲食”是一種30年前在西方國家備受女性推崇的減肥食譜。 美國一項最新研究發現， 這種飲食方法確實有其獨特減肥療效。
黃瓜
黃瓜也稱為胡瓜， 青瓜。 黃瓜不僅富含維生素C、胡蘿蔔素和鉀， 也含有能夠抑制癌細胞繁殖的成分， 還含有抑制糖類物質轉化成脂肪的丙醇二酸， 抑制糖類轉變為脂肪， 從而起到減肥的作用。 黃瓜清脆爽口， 是開胃菜的首選， 不管是炒食， 涼拌， 醃食， 還是生吃， 都是非常不錯的喔！
胡蘿蔔
胡蘿蔔也叫甘荀。 胡蘿蔔營養價值豐富， 包含多種胡蘿蔔素、維生素及微量元素等， 因此被稱作“平民人參”。 俗話說：冬吃蘿蔔夏吃薑， 可見吃胡蘿蔔對人體是大有益處的。 其不僅可以生吃養血， 熟吃補身的功用， 更具有益肝明目， 利膈寬腸，
甘藍菜
包心菜、捲心菜、洋白菜都屬甘藍的一種， 甘藍富含膳食纖維， 能促進潤腸通便， 減體脂。 還富含維生素u含量較高， 能修復胃黏膜， 天涼時可多吃一些。 除了炒等烹飪方式， 將甘藍榨汁飲用也是很好的方法， 吸收也更為充分， 配上蜂蜜食用， 還有很好的防燥作用。
芹菜
芹菜含有豐富的營養， 芹菜是效果很好的高纖維負卡減肥食品， 消化芹菜所需要的熱量比芹菜本身所帶來的熱量還要多， 而且豐富的纖維素還可以幫助排出體內的油脂和垃圾， 清腸瘦身。 芹菜還可以幫助低血壓和利尿消腫， 尤其適合體內濕氣較大， 水腫型肥胖女性。
