減肥可以吃醬爆豆角嗎

醬爆豆角做法

1.將豆角去掉兩頭及老筋， 洗淨， 切成2釐米長的段。 將豬肉洗淨切成薄片;大蔥洗淨切花;薑洗淨切片;蒜洗淨切末備用。

2.將豆角下入七成熱油中炸透， 倒入漏勺濾油。

3.鍋內留底油40克燒熱， 放入蔥、蒜、薑熗鍋， 放入肉片煸炒至色白時， 放入黃醬、料酒炒出香味， 放入豆角， 加白糖、精鹽、鮮湯炒熟， 加味精、五香粉炒勻， 用濕澱粉15克(澱粉5克加水)勾芡， 淋入花椒油， 出鍋裝盤即成。