減肥可以吃豆角炒肉絲嗎

鹹鮮嫩脆， 肉絲味香， 宜於酒， 飯菜。

豆角炒肉絲做法

1. 將蔥、薑洗淨均切成末;

2. 澱粉加水適量調勻成水澱粉， 待用;

3. 將肥瘦肉洗淨， 切6釐米長， 0.3釐米粗的絲;

4. 豆角掐兩頭撕去筋， 用沸水焯透， 過涼水， 再斜刀切4釐米長的絲;

5. 旺火坐炒勺， 放花生油， 待油熱後下入肉絲、蔥、薑末熗勺， 放入麵醬、煸炒肉絲至斷生;

6. 烹料酒、醬油、高湯， 放豆角絲， 放鹽、味精找口， 顛抖翻炒均勻， 勾芡， 淋香油， 出勺裝盤。