人體內的毒素垃圾有很多種， 主要包括水毒、脂毒、淤毒、痰毒、氣毒、火毒等。 其中和肥胖關係最大的是水毒和脂毒。
水毒：對於上了年紀的人來說最嚴重。
脂毒：吃得太油膩， 肝細胞會被脂肪佔據， 肝臟就不能正常工作。
如何做自己的排毒師按照中醫一天十二時辰的養生規律， 晨起(卯時， 5—7時)、中午(午時， 1—3時)、傍晚(酉時， 午後5—7時)分別為大腸經、小腸經、腎經當令， 可多喝清水或綠茶排尿。
保持身體“三通”大、小便和排汗是身體天然的排毒管道， 要時刻保持通暢。 大便能將人體50％的毒素排出體外， 要養成定時排便的習慣， 現代人兩天排便三次較為合適。 一般來說， 每天至少吃1斤蔬菜、一頓粗糧， 就能讓你遠離便秘。
三種食物最適合冬天排毒瘦身：
薑
生薑辛辣， 可以讓身體產熱， 並且提高新陳代謝、消耗體內熱量， 排除毒素， 達到減肥的效果。 另外， 生薑還能助於排便， 及改善手腳冰冷的症狀。
冬天想減肥的人， 可喝杯熱呼呼的薑紅茶， 不但能保暖身子， 又可提高代謝率， 消耗體內熱量， 具有減肥作用， 及慢慢改善體質。 3餐後各喝杯400c.c.姜紅茶或空腹時喝， 或搭配食物減肥，
白菜
冬季空氣乾燥， 寒風對人的皮膚傷害很大。 白菜中含有豐富的維生素C、E， 多吃白菜， 可以起到很好的護膚和養顏效果。 此外， 白菜富含膳食纖維， 能清腸排毒，
將圓白菜兩片、芹菜3根、米醋半勺、砂糖少許、鹽少許。 去除圓白菜的硬芯， 切成細絲， 芹菜切成小段；將切好的圓白菜和芹菜放入容器內， 淋上攪拌過的米醋即可。 這個民間偏方對對下半身浮腫、修飾腿部曲線有至關重要的作用。
白菜在食用中有兩點需注意：一是隔夜的熟白菜， 即使加熱後也要少吃或不吃；二是未醃透的白菜萬萬吃不得。 新鮮白菜含有大量無毒的硝酸鹽類， 煮熟後如放置較久， 由於細菌的作用， 會使硝酸鹽還原成毒性很強的亞硝酸鹽。
蘿蔔
卜味甘辛、性涼， 有下氣定喘、止咳化痰消食除脹、利大小便和清熱解毒的功效。
蘿蔔含葡萄糖、蔗糖、果糖、雙鏈核糖核酸及多種維生素、微量元素， 能有規律地使腸管緊張度增高、腸蠕動增強， 縮短食物在腸道的存留時間， 利於食物代謝及廢物的排出， 不用節食而達到節食的功效。 蘿蔔所含熱量較少， 纖維素較多， 吃後易產生飽脹感， 這些都有助於減肥。
如果能堅持每餐吃50-100克生蘿蔔的話，
