評價：含豐富的維生素和礦物質，
營養資訊
營養素含量（每100毫升）
熱量（大卡）24.00
碳水化合物（克）6.30
脂肪（克）0.00
蛋白質（克）0.10
纖維素（克）0.40
維生素A（微克）一
度量單位
度量單位熱量（可食部分熱量）
1份胡蘿蔔汁飲料（250.0毫升）60大卡精彩推薦：減肥食物熱量表查詢
標準（100毫升）24大卡
胡蘿蔔汁的功效：
1、保護眼睛
胡蘿蔔汁中含有的營養物質對眼睛有宜， 其中β-胡蘿蔔素就是失明的一個重要原因， 維生素A的缺乏也是導致眼幹症的一個重要原因。 而胡蘿蔔汁恰恰可以補充這些營養。
2、預防癌症
胡蘿蔔中的胡蘿蔔素、維生素B2、葉酸等成分有預防癌症的作用。 若每天服三次胡蘿蔔汁， 可降低血壓， 並有抗肺癌作用。 吸煙者常吃些胡蘿蔔， 癌症發病率比不吃胡蘿蔔者會明顯下降。
3、美容功效
胡蘿蔔中所含的胡蘿蔔素能抑制紫外線對皮膚的傷害， 有效預防皮膚出現皺紋和鬆弛現象。 而且還可以增加皮膚的血液迴圈， 使皮膚更加紅潤。
4、緩解便秘
胡蘿蔔有促進消化的作用、飲用胡蘿蔔汁能有效緩解便秘。
5、防心血管疾病
荷蘭曾針對紅蘿蔔做研究， 發現β胡蘿蔔素能降低中老年人罹患心臟病的機會， 近年來也有研究報告幫助茄紅素預防心血管疾病的良好功效。
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