頭髮黃吃什麼能變黑
頭髮變黃， 除由於體力和精神過度疲勞的因素外， 主要是由於黑色素含量減少、嗜黑色素增強以及攝入糖和脂肪過多， 使血液酸性增高所致。 故應減少脂肪和糖的攝取量， 少食油炸食品、高脂乾酪、巧克力、白糖及高脂食物， 多食含蛋白質、碘、鈣、鐵的蔬菜和豆類食物， 如芹菜、油菜、胡蘿蔔、紅莧菜等， 這類食物對酸性物質有抑制作用， 有利於黃髮變黑。
根據不同起因決定吃什麼
營養不良性黃髮
主要是高度營養不良引起的，
應注意調配飲食，
改善機體的營養狀態。
雞蛋、瘦肉、大豆、花生、核桃、黑芝麻中除含有大量的動物蛋白和植物蛋白外，
還含有構成頭髮主要成分的胱氨酸及半胱氨酸，
是養發護的最佳食品。
酸性體質黃髮
與血液中酸性毒素增多， 也與過度勞累及過食甜食、脂肪有關。 應多食海帶、魚、鮮奶、豆類、蘑菇等。 此外， 多食用新鮮蔬菜、水果，
缺銅性黃髮
在頭髮生成黑色素過程中缺乏一種重要的含有銅的“酪氨酸酶”。
體內銅缺乏會影響這種酶的活性，
使頭髮變黃。
含銅元素豐富的食物有動物肝臟、番茄、土豆、芹菜、水果等。
輻射性黃髮
長期受射線輻射，
如從事電腦、雷達以及X光等工作而出現頭髮發黃，
應注意補充富含維生素A的食物，
如豬肝、蛋黃、奶類、胡蘿蔔等；多吃能抗輻射的食品，
如紫菜、高蛋白食品以及多飲綠茶。
功能性黃髮
主要原因是精神創傷、勞累、季節性內分泌失調、藥物和化學物品刺激等導致機體內黑色素原和黑色素細胞生成障礙。 此種黃髮要多食海魚、黑芝麻、苜蓿菜等。
病原性黃髮
因患有某些疾病， 如缺鐵性貧血和大病初愈時， 都能使頭髮由黑變黃。 此種情況應多吃黑豆、核桃仁、小茴香等。 黑豆中含有黑色素生成物， 有促生黑色素的作用。 小茴香中的茴香醚有助於將黑色素原轉變為黑色素細胞， 從而使頭髮變黑亮澤。
頭髮黃的食療偏方
琥珀核桃仁
原料：核桃仁、芝麻。
調料：白糖、沙拉油。
做法：1、把核桃仁下入7成熱的油鍋炸成金黃色，
撈起待用；2、炒鍋內放適量白糖和水，
小火熬開，
倒入核桃仁，
攪拌數下。
把火關閉後，
繼續翻炒核桃仁直至冷卻，
撒上芝麻，
即可。
奶汁猴頭菇
原料：猴頭菇、純牛奶。
調料：鹽、雞精、高湯、澱粉。
做法：1、猴頭菇洗淨，
切成大片，
下入沸水中煮熟，
待用；2、鍋內放適量純牛奶和高湯，
用鹽和雞精調味後，
放入猴頭菇，
煮開後勾薄芡，
雨花湯糰
原料：黑芝麻、湯圓粉、可哥粉。
調料：糖。
做法：1、黑芝麻炒熟，
磨成粉，
加適量水和白糖製成湯圓餡，
待用。
2、湯圓粉加水和少許可哥粉和好，
包入黑芝麻餡，
做成湯圓。
3、將湯圓下鍋煮熟，
即成。
薺菜包
原料：薺菜、麵粉
調料：鹽、雞精、酵母
做法：1、薺菜洗淨，
用沸水焯一下，
撈起後切成末，
加鹽、雞精拌成陷；2、用酵母將麵粉發好，
取大小適中的麵團擀成皮，
包上薺菜陷，
做成菜包，
上籠蒸熟，
即可。
