許多美眉們都羡慕好萊塢明星的身材， 她們到底是怎麼保持好身材的？有什麼秘訣嗎？原來全靠鹼性食物減肥法！鹼性食物減肥法已經風靡好萊塢，
鹼性食物減肥法為何？
首先， 先從食物分成酸性和鹼性二大類開始談起。 例如蔬菜水果因含有鈉、鉀、鈣等礦物質， 所以歸類成鹼性食物。 相對的， 肉魚、米所含的礦物質進入身體後會轉換成磷酸， 所以屬於酸性食物。
鹼性食物減肥法的基本原則強調， 鹼性食物需占1天中所吃進的食物的70%。 因為酸性食物會加重肝臟、腎臟的負擔。 藉由增加鹼性食物進食的比例， 可減輕肝臟和腎臟的負擔， 轉變成易瘦體質。
而且， 多攝取鹼性食物可讓體內的pH值維持在7.35～7.45的理想平衡。 除了能讓身體得到充沛的精力， 還能防止頭痛、心臟病、筋骨痠痛和失眠等症狀發生，
鹼性食物減肥法用餐範例
鹼性食物：含鉀、鈉、鈣、鎂等金屬元素較多的食物， 稱為“鹼性食物”。 例如：蔬菜類（冬瓜、番茄、南瓜、黃瓜、蘿蔔、菠菜、白菜、捲心菜、油菜、芹菜、蓮藕、洋蔥、茄子、馬鈴薯）、水果類（蘋果、梨子、香蕉、桃子、草莓、梅子、李子、柿子、葡萄、柑橘、柚子、檸檬）、豆及豆製品（豆腐、豌豆、大豆、綠豆）、蘑菇、竹筍、栗子、茶葉、咖啡、葡萄酒等，
必須注意成分中含有澱粉質的穀物及蔬果的攝取。 例如：白米飯、義大利面、馬鈴薯、乳製品（鮮奶、奶油、起司、優格、霜淇淋）、肉類（牛肉、豬肉、羊肉、雞肉）以及魚、蛋、貝類等都算。 另外， 飲料類包括紅茶、咖啡、加糖飲料、碳酸飲料以及酒精類飲料都是NG的。
相反地歸納為鹼性的食物如下。 包括蘋果、酪梨、葡萄柚、檸檬、橘子等水果， 以及蘆筍、洋蔥、南瓜、紅蘿蔔、綠花椰菜、甘藍菜、萵苣等不含澱粉的蔬菜， 另有杏仁、椰子、橄欖油等。 飲料類包含水、椰子水、草本茶等。
