減肥期間吃這些肉低脂又健康

脂肪的重要性

脂肪是人體必須的三大營養物質之一， 還是構成身體細胞的重要成分之一， 尤其是腦神經， 肝臟、腎臟等重要器官中，

含有很多脂肪。 如果不攝入脂類， 各類身體器官就會失去保護。

脂肪還是腦補必需品——人類的大腦其實有六成的是脂肪， 所以完全不攝取脂肪， 會減慢你腦袋的日常運作。

脂肪是提升免疫力必須的物質。 人體的免疫系統為人體抵抗病菌、消除疾病， 要依靠多元不飽和脂肪才能運作。 一旦體內缺乏脂肪， 免疫力自然會減退。 而維持人體健康必須的維生素類， 比如維生素A、D、E， 均不能通過水分吸收， 都要借助脂肪才能吸收。

除此之外， 缺少脂肪會讓我們的皮膚、頭髮變得乾燥、黯淡無光， 看起來氣色非常差。

減肥要怎麼吃油脂最好

1.平時適量吃， 運動前後2小時不要吃！

2.想要瘦身塑形的， 建議主要從食物中攝取油脂就夠了，

不要完全不吃油或者額外攝入明顯油脂。

3.正常吃瘦紅肉等可以補充飽和脂肪;飽和脂肪並不是完全的“壞”脂肪， 它能提升血清睾酮的水準， 對增肌健身者有利。

3.日常飲食中魚蝦貝、堅果等可以補充不飽和脂肪。

減肥可以多吃這些肉

兔肉

兔肉屬高蛋白質、低脂肪、少膽固醇的肉類，

質地細嫩， 味道鮮美， 營養豐富， 兔肉中所含的脂肪和膽固醇， 低於所有其他肉類， 而且脂肪又多為不飽和脂肪酸， 常吃兔肉， 可強身健體， 但不會增肥， 是肥胖患者理想的肉食， 女性食之， 可保持身體苗條， 是胖人比較理想的肉食。

牛肉

牛肉的營養價值僅次於兔肉， 也是適合於胖人食用的肉類。 每百克牛肉含蛋白質20克以上， 牛肉蛋白質所含的必需氨基酸較多， 而且含脂肪和膽固醇較低， 因此， 特別適合胖人和高血壓、血管硬化、冠心病和糖尿病病人適量食用。

魚肉

魚肉的脂肪含量一般比較低， 大多數只有1%--4%， 魚肉的脂肪多由不飽和脂肪酸組成， 不飽和脂肪酸的碳鏈較長， 具有降低膽固醇的作用。

所以， 胖人吃魚肉較好， 既能避免肥胖， 又能防止動脈硬化和冠心病的發生。

吃肉不長肉的必看方法

1、烹飪的辦法很重要。 雖然說魚肉是低卡路里的肉， 可是當把鱈魚做成了炸魚塊， 熱量可就和牛肉丸也差不多了！但是， 清蒸鱈魚的熱量就低多了。 因此， 蒸是最適合的烹飪方式。 不僅少用了不少油， 而且像蒸的方式一般會比紅燒的辦法少用很多糖。

2、在肉類的烹飪上， 要減少烹飪時間。 因為在肉類烹飪上， 時間越長， 就意味著使用的調料會越多， 比如滬式紅燒肉， 那可是一把把放冰糖呀！而咕老肉看著糖汁粘膩， 也放不了那麼多糖。 所以， 儘量少吃燉入味的肉， 而改吃澆汁入味的肉菜。

3、還有一個比較重要的原則就吃小肉不吃大肉，

也就是儘量把肉切成肉片或肉條， 和其它蔬菜一起烹飪， 而不是吃單純的燉排骨啊、烤鴨子啊， 醬肘子啊， 這樣雖然吃了肉， 但是卻不會吃進太多肉， 做到適可而止。

4、最後一條， 也是最精華的一條的啊！實在饞得不行要吃肉的時候， 一定不要配著米飯或燒餅吃， 而是單純吃肉， 這倒不是因為肉類和澱粉類相互作用使身體更容易吸收進熱量， 而是因為湯汁拌著米飯或者肉夾著燒餅會太香了， 而讓你不能克制自己啊！