減肥的人經常會遇到一個問題， 就是夜間的時候很餓， 怎麼辦？吃夜宵是必不可少的了。 其實學會科學吃夜宵， 不也不會發胖的。
一、減肥不能只通過夜間飲食的控制來實現
減肥是一個需要堅持的過程， 事實上最為有效的減肥， 是把減肥的理念完全融於生活的大小事情中， 例如， 每天攝入的熱量應保持在怎樣的一個水準；維生素、蛋白質、脂肪等身體必須物質的合理分配；身體消耗與攝取的平衡值等等， 都是該關注的。 只想通過對夜間飲食的控制來減肥？很有可能會讓你情緒壓抑， 而不是更瘦。
二、如果夜間真的很餓， 那什麼時候吃夜宵最合適？
由於人體的胃除了消化外， 還需要一兩個小時進行掃除工作， 很多人之所以吃完夜宵後第二天有消化不良的腫脹感，
三、想吃夜宵又不發胖？教你10大對策
對策1：想吃甜食
1）營養要充足
為了能讓攝入的糖分也能充分被燃燒掉， 身體要保持均衡的營養， 只要配合來吃， 就能殲滅肥胖的根源哦！例如核桃含有的油分， 能令脂肪加速燃燒， 豆奶既健康也燃脂， 天然的橙汁等都能補充營養。
2）選擇溫熱或水分充足的食物
如果想吃巧克力味的甜食， 不妨喝些熱可哥， 由於水分比較充足， 溫度也高於體溫， 不易發胖哦！
3）在飯後吃
如果並不是肚子餓， 只是嘴饞想吃甜食， 不妨在飯後吃些甜品吧， 由於主食已增加飽腹感， 甜食也吃不多， 最好是將分量控制在飯量的10%以下。
對策2：想喝冷飲
碳酸飲料和奶昔一類的冷飲， 切勿咕嚕咕嚕的一口氣地喝，
最後是選擇沒有加冰的飲品， 如果加了冰的， 要慢慢地喝， 並且喝一口後先別吞， 停留在口腔中， 令飲品的溫度稍微升高至常溫後再吞下去。
對策3：加班的時候想吃點東西
上班一族最經常出現的情況就是加班到很晚， 已經過了吃飯的時間， 下班後也會跟同事一起到餐廳吃吃東西喝喝酒。
如果事先知道要加班， 可以先在下午吃一點東西， 防止過度空腹， 儘量選擇一些營養充足的食物， 例如飯團、水果沙拉、堅果類與乾果類食物， 這樣也能防止太晚的時候會飲食過度！
對策4：不小心就吃了高卡的食物
當我們吃一些雪糕、啫喱一類冷凍的甜食時， 比起熱量， 更令人擔心的是冷凍食物對身體造成的傷害。
因為熱量與脂肪在體內也能被燃燒， 但過冷的食物會令體內降溫， 是無法啟動燃燒脂肪、消耗熱量的機能哦！所以在選擇時， 儘量選擇常溫， 雪糕也要挑些水果口味， 慢慢吃。
對策5：吃完夜宵就睡覺
不少人在睡覺前都喜歡吃夜宵， 其實不僅僅是食物還沒消化導致熱量積聚， 更重要的是會影響睡眠品質， 這是引起肥胖的主要原因。
一般來說， 睡前2-3小時前進食為佳， 但如果要吃夜宵的話， 儘量選擇一些易消化， 或促進消化的食物吧， 例如富含酵素的食物， 也不怕會積聚了。
對策6：經常在外就餐
在餐館進食比自己烹調出來的食物， 熱量與脂肪、糖質都要大得多， 而且無法好好控制， 這時就需要我們精明地選擇食物了！
吃火鍋的時候多點些牛肉、豬肉等紅肉類， 儘量不要吃脂肪部分， 蔬菜當然也要加倍！
烤肉也是要選擇內臟或紅肉類， 小炒中可以讓廚師放點姜， 吃粉面的時候儘量不要吃小麥製品， 多吃些米粉一類用米來製成的食物。
對策7：喜歡晚上喝酒
雖說酒精也是一種毒素， 會積聚在體內， 但因喝酒導致的肥胖案例也不多， 關鍵在於與酒精一起進食的食物。
一邊喝酒一邊吃些小吃， 是緩解壓力的好方法， 可是在酒精的選擇上也有講究！
儘量不喝冰凍過的酒， 加熱過的不會對新陳代謝帶來不好的影響， 燒酒、紅酒等會更好哦！另外， 配酒的小吃儘量吃些刺身、枝豆、沙拉、湯等食物！
對策8：想吃點煎炸食物
在餐廳中吃的煎炸食物， 所用到的油都是氧化過的，在體內不容易代謝，所以在吃煎炸食物的時候，別忘了先蘸一些檸檬汁來吃，或者配合酵素豐富的蔬菜，能促進油脂的代謝。
對策9：在便利店買即食食品
便利店中有很多即食食品，有時下班晚了，懶得回家自己做，又或者是不想到餐廳吃飯，會經常去便利店買些吃的。
要怎麼選擇才更精明？比起麵包和蛋糕，米飯對飲食減肥更有好處，蔬菜含量充足也是一個訣竅！
對策10：經期容易暴飲暴食
經期前容易全身水腫，體重增加，也很容易出現暴飲暴食的傾向，因為這個時期身體會缺乏營養。
平時在飲食上要多吃魚類或紅肉類食物，徹底補充營養，能避免經期突發性飲食過度。
四、適合當夜宵的食物
1.最佳選擇：湯or粥or麥片
宵夜吃什麼好呢？別以為方便又快捷的快食面一定是首選。有的人可能認為，快食面方便又簡單，吃這個一定不容易胖。其實，快食面的含油量非常高，營養又不均衡，卡路里也非常高，一碗快食面的卡路里有500卡呢！而一些油炸的食物更含高脂，對於要保持窈窕身段的你，應該避之不及，更不敢把它們當宵夜啦！
建議你還是以湯或粥來取代以上這些無益的宵夜。不論是自己烹調的還是超市加熱的或是茶餐廳購買的，都有許多粥和湯是低於200卡的，這些都是可供選擇的宵夜。而且，湯和粥的口味都比較清淡，利於消化，而且粥湯裡都含有大量的水分，喝了特別容易有飽脹感，不會過量，油分也不高，低卡又低脂，是暖身宵夜的最佳選擇。
不過要提醒你的是，如果外面買的湯太油，須先將浮油挑掉再喝，這樣就可以避免吃進太多油脂而發胖。另外，濃湯的脂肪量比清湯要高，要選就選油少料少的清湯吧！
2.果蔬汁
蘋果、胡蘿蔔、菠菜和芹菜切成小塊，加入 牛奶 、蜂蜜、少許冰塊，用果汁機打碎，製成營養豐富的果蔬汁。2個獼猴桃、4只柳丁、1個綠檸檬所組成的新鮮果汁中含有豐富的維生素C，非常美容。
1根新鮮黃瓜、1/2/升豆漿、3片薄荷，一同打碎攪拌後製成清涼的黃瓜汁，夏天熬夜時來一杯，消暑又解乏。
所用到的油都是氧化過的，在體內不容易代謝，所以在吃煎炸食物的時候，別忘了先蘸一些檸檬汁來吃，或者配合酵素豐富的蔬菜，能促進油脂的代謝。
對策9：在便利店買即食食品
便利店中有很多即食食品，有時下班晚了，懶得回家自己做，又或者是不想到餐廳吃飯，會經常去便利店買些吃的。
要怎麼選擇才更精明？比起麵包和蛋糕，米飯對飲食減肥更有好處，蔬菜含量充足也是一個訣竅！
對策10：經期容易暴飲暴食
經期前容易全身水腫，體重增加，也很容易出現暴飲暴食的傾向，因為這個時期身體會缺乏營養。
平時在飲食上要多吃魚類或紅肉類食物，徹底補充營養，能避免經期突發性飲食過度。
四、適合當夜宵的食物
1.最佳選擇：湯or粥or麥片
宵夜吃什麼好呢？別以為方便又快捷的快食面一定是首選。有的人可能認為，快食面方便又簡單，吃這個一定不容易胖。其實，快食面的含油量非常高，營養又不均衡，卡路里也非常高，一碗快食面的卡路里有500卡呢！而一些油炸的食物更含高脂，對於要保持窈窕身段的你，應該避之不及，更不敢把它們當宵夜啦！
建議你還是以湯或粥來取代以上這些無益的宵夜。不論是自己烹調的還是超市加熱的或是茶餐廳購買的，都有許多粥和湯是低於200卡的，這些都是可供選擇的宵夜。而且，湯和粥的口味都比較清淡，利於消化，而且粥湯裡都含有大量的水分，喝了特別容易有飽脹感，不會過量，油分也不高，低卡又低脂，是暖身宵夜的最佳選擇。
不過要提醒你的是，如果外面買的湯太油，須先將浮油挑掉再喝，這樣就可以避免吃進太多油脂而發胖。另外，濃湯的脂肪量比清湯要高，要選就選油少料少的清湯吧！
2.果蔬汁
蘋果、胡蘿蔔、菠菜和芹菜切成小塊，加入 牛奶 、蜂蜜、少許冰塊，用果汁機打碎，製成營養豐富的果蔬汁。2個獼猴桃、4只柳丁、1個綠檸檬所組成的新鮮果汁中含有豐富的維生素C，非常美容。
1根新鮮黃瓜、1/2/升豆漿、3片薄荷，一同打碎攪拌後製成清涼的黃瓜汁，夏天熬夜時來一杯，消暑又解乏。
