一般來說， 蔬菜的水份、纖維素含量高， 熱量又低， 所以幾乎都有減肥 的效果， 但其中仍有幾位瘦身效果特佳的佼佼者， 是想減肥的你不能不認識的喔！此外， 除了蔬菜， 還有什麼食物可以在減肥時助你一臂之力呢？快來跟小編一起往下看吧！
常識：減肥食物如何選擇
1、不要用餃子、包子、酥餅、點心等加入油脂、白糖或肉的食物代替米飯和饅頭做主食， 因為它們比饅頭和米飯的熱能高得多， 更易使人發胖。
2、用豆腐代替動物性食品。
3、用雞肉和魚肉來代替豬肉。 雞肉的脂肪含量低而蛋白質含量高， 而瘦豬肉含脂肪也達25%左右， 排骨肉更高達30%～40%。
4、如果用土豆和甘薯作為菜肴或零食， 就應當減少主食的數量， 因為它們也含有澱粉。
5、經常吃些海帶、蘑菇、香菇、木耳、魔芋等菜肴， 它們本身熱能很低， 還具有填充作用， 可以使胃中產生飽感， 有利減肥。
想要減肥可以多多利用食物天然的特性， 幫助減少脂肪吸收哦！
1.凍豆腐：能吸收腸胃道脂肪， 且幫助脂肪排泄。
2.陳皮：幫助消化、排除胃氣之外， 還可減少腹部脂肪堆積。
3.烏賊：烏賊脂肪含量很低， 不易變胖， 是減肥時的好食物。
4.薏仁：對水腫型肥胖有效。
5.木瓜：可治水腫、腳氣病， 且可改善關節。
6.竹筍：低脂、低醣、多粗纖維的竹筍可防止便秘， 但胃潰瘍者不要多吃。
7.鳳梨：具有蛋白質分解酵素， 能分解魚、肉， 適合吃過大餐後食用。
8.醃漬類蔬菜：植物性脂肪在製作過程被分解了， 但水腫型肥胖者不能吃， 以免體液滯留。
9.綠豆芽：含磷、鐵、大量水分， 可防止脂肪在皮下形成。
“三分練， 七分吃”
“三分練， 七分吃”這句話早已深入人心， 不論是增肌還是減脂， 吃都是無法忽視的一個重點。 對於絕大多數人來說， 每天的訓練可能只有兩個小時， 但是你的飲食卻貫穿全天。
想要在減脂的路上事半功倍， 那麼做好飲食必定是首當其衝的要務。 換句話說， 飲食控制好， 減脂你就成功了一半。
細嚼慢嚥
生理機能，
有兩個方法可以使進食的速度放慢：
①在兩口食物之間放下刀叉、碗筷
每吃一口食物， 便把叉子放下， 好好地、充分地咀嚼口中的食物、然後慢慢地把它吞下去， 再去叉另一口食物。 用湯匙喝湯也是一樣， 用手拿食物吃也是一樣在兩口之間稍作停頓休息。
②用餐期間稍做休息
用餐期間要稍做休息， 剛開始的休息時間可能只有三十秒， 但可以慢慢把時間拉長， 一分鐘、兩分鐘，
用足夠蛋白質來“揮霍熱量”
確保每日所需熱量的10%～20%來自蛋白質。 它可以提高新陳代謝率， 讓我們每天多消耗150～200卡路里熱量。 蛋白質的主要成分是氨基酸， 與脂肪和碳水化合物相比， 氨基酸很難在人體內消化分解， 身體主要器官需要消耗更多的能量未消化吸收它。
進食澱粉、糖類、脂肪食物只是為了滿足身體需要， 不會增加身體的代謝率。 蛋白質則不同， 吃下去之後會讓身體溫暖， 升高自身體溫。
