吃獼猴桃可以減肥的。 因為獼猴桃含有非常豐富的膳食纖維， 可以幫助胃腸蠕動，
另外獼猴桃中含有蛋白質分解酵素， 他可以幫助快速分解脂肪， 而且還可以產生蛋白質加速新陳代謝的速度， 消化酵素減少脂肪堆積。
目前在減肥界中受到正視的胺基酸， 在獼猴桃裡也相當豐富， 獼猴桃中的賴氨酸、甲硫胺基酸是幫助肉堿合成的必須胺基酸。 肉堿是促進脂肪燃燒的成分之一， 可以晉升體內多餘的體脂肪轉換為熱量的效用， 人體內的肉堿約在20歲時達到高峰， 其後便開始減少， 因此， 吃獼猴桃也同時增補減肥的有力幫手。
獼猴桃減肥食譜一
準備材料：去殼蝦仁24個， 花生油100毫升， 鹽、胡椒適量， 新鮮檸檬汁5湯匙， 魚露2湯匙， 甜辣醬2湯匙， 糖1湯匙， 薄荷葉一束， 羅勒葉一束， 去皮金黃和鮮綠獼猴桃各2顆， 紅洋蔥1/2個。
製作方法：
1.首先把材料中的兩種獼猴桃切成條狀。
2.把洋蔥洗乾淨， 也切成條狀， 薄荷葉和羅勒葉一起撕碎， 然後放到獼猴桃和洋蔥裡。
3.把材料中的調味醬混合成自己喜歡的口味。
4.再往鍋裡倒進適量的油， 倒進蝦仁翻炒幾下， 再撒上適量胡椒和食鹽。
5.把抄好的蝦仁和獼猴桃沙拉攪拌在一起就可以食用了。
獼猴桃減肥食譜二
準備材料：獼猴桃5個， 細砂糖20克， 涼開水120ml。
製作方法：
1.我們先把獼猴桃清洗乾淨後， 去掉表皮， 然後切成丁狀。
2.用涼開水把砂糖溶化後， 倒進榨汁機裡， 加入獼猴桃一起打成泥狀。
3.把攪拌好的獼猴桃泥倒入保鮮盒裡， 放勁冰箱冷凍層， 冷凍3小時。
4.接著把冷凍好的獼猴桃泥拿出來， 用勺子攪松， 最後再放進冷凍層裡， 這樣重複3次就可以食用了。
獼猴桃減肥食譜三
準備材料（本材料為4-6人份）：獼猴桃4個、柿子2個、小蕃茄5顆、橘子2個、生火腿40g、新鮮清脆的沙拉蔬菜（甜椒、萵苣葉、綜合生菜葉等適量）、炒過的白芝麻適量、特製蜂蜜奇特果沙拉淋醬適量。
製作方法：
1、獼猴桃削皮之後切成一口大小。
2、柿子洗乾淨， 不須削皮直接切成一口大小。
3、甜椒、萵苣葉、綜合生菜葉切成一口大小之後盛入缽盆內。
4、加入奇異果、柿子、生火腿、小蕃茄之後， 淋上特製沙拉淋醬攪拌。
5、最後撒入炒過的芝麻， 上面擺放上綠色的葉片裝飾會更加錦繡。
6、除了柿子和橘子之外， 還可以用蘋果、葡萄、枇杷、櫻桃或是水梨等當季生果來代替。
