隨著我們生活節奏的加快， 很多人都出現三餐不平衡的現象， 早餐不吃， 中午吃的少， 晚上到家又吃的太多， 這樣不僅對我們的腸胃不好， 而且很容易發胖。 所以晚餐就顯得尤為重要了。 那麼我們晚餐怎麼吃既有營養又不會發胖呢？減肥晚餐吃什麼好呢？
對於上班族來說， 晚餐是個很頭疼的事情。 早餐已經匆匆忙忙， 午餐又是在外湊合， 晚餐時已經疲勞不堪， 身體極度不滿足， 很想吃頓大餐慰勞自己。
但是， 一想到我們要吃的晚餐特別的豐盛的話， 很多人都會擔心害怕吃的太多太好容易發胖， 而且患有高脂肪， 高血壓的人也會在想吃的太好會不會對身體有影響呢。
心裡在想吃飽點吧， 時間已經太晚， 晚上又沒有什麼運動， 擔心影響健康;不吃餓著吧， 又怕營養不良， 體質下降， 晚上餓得睡不著。 晚餐的困局， 應當如何化解呢？
下面給大家推薦幾道適合晚餐的減肥食譜
雜果燕麥飯
材料：小油粘米適量、雜果燕麥適量
做法：
1、先將米洗淨， 浸泡（經浸泡過的米口感綿軟。
2、將雜果燕麥放在米麵上。
3、米碗倒入開水後， 放入高壓鍋內。
4、大火轉小火後十分鐘即可。
功效：燕麥高纖維、高蛋白、高碳水化合物， 而且可以有效地降低人體中的膽固醇， 有降糖、減肥的功效。 燕麥還可以改善血液迴圈， 防止貧血（血液科）， 緩解生活工作帶來的壓力。
南瓜玉米粥
材料：南瓜150克、小米麵80克、粘玉米粒100克
做法：
1、玉米粒從冰箱裡拿出來解凍， 準備小米麵80克。
2、小米麵加涼水調成稠糊， 南瓜切成5毫米厚的小塊。
3、鍋裡放水燒開後放入南瓜、玉米粒煮5分鐘
4、倒入調好的小米麵糊， 再煮3分鐘即熟。
功效：玉米是一種熱量低， 高纖維素的粗糧。 玉米中的纖維素， 具有刺激胃腸蠕動、加速糞便排泄的特性， 適量進食可緩解便秘（消化內科）， 並能排出體內毒素。 同時， 玉米中的維生素E還有延緩衰老、降低血清膽固醇、防止皮膚病變的功能， 起到瘦身美顏的效果。
百葉雪菜
材料：雪菜300克， 百葉1束（約10片）， 辣椒、堿粉、鹽、雞精、香油各適量。
做法：
1、1～2盆溫熱水把堿粉調融， 放入一片片百葉浸泡至軟， 至顏色變白， 撈出， 反復用冷水漂洗乾淨。
2、瀝幹百葉後， 剝成小片；雪菜去除莖部及老葉， 洗淨， 擠幹水分， 切成細末；辣椒洗淨， 切小圈圈。
3、起油鍋加5大匙油，
功效：雪菜可以解毒消腫， 促進腸胃消化， 所含的胡蘿蔔素和纖維素還可以防治便秘。 從而達到減肥的目的。 另外， 百葉具有滋陰潤燥的功效。
乳香茄汁蝦
材料：草蝦4尾， 聖女果5個， 蒜泥、牛奶、番茄醬、高湯、料酒各適量。
做法：
1、將草蝦略炸， 蒜泥炒香加入番茄醬及牛奶。
2、調味料入蝦， 轉小火收幹即可盛盤， 撒上些許聖女果裝飾即可。
功效：蝦是屬於高蛋白低脂肪的食物， 而且其中所含的鋅、硒等礦物質幫助排出毒素， 減少脂肪在體內堆積， 有很好的減肥效果。
