水當當皮膚吃出來 速除乾燥的4種食物

當下這個季節， 天氣忽冷忽熱， 總是會開始喉嚨幹癢、全身皮膚乾燥， 到底該如何挑選健康食物， 又如何吃才能擁有水當當潤肌，

並且舒緩身體因為乾燥的不適呢？現在就來看下列的4種必吃速除「秋燥」食物， 不但能助你檢視分析出那些最適合多吃富含滋潤的食物， 更助你重現彈力美肌， 輕鬆簡單維持苗條曲線和健康活力。

1.蓮藕

新鮮的蓮藕除了含有大量的碳水化合物， 也包含了蛋白質、維生素和礦物質，

更有非常豐富的膳食纖維， 秋冬換季時期， 身體的構造機能適應天氣改變轉換代謝， 所以多吃蓮藕可以抗氧化、促進胃腸蠕動、增強代謝的作用， 循環系統正常運作， 也能加強抵抗力， 促進身體內分泌順暢， 所以由內而外調理， 肌膚自然就能水當當。

健康小叮嚀：

除了簡單搭配多種蔬果製成沙拉， 也能熬煮成甜品或咸湯， 蓮藕富含纖維所以有飽足感， 搭配三餐多食用， 總熱量又可降低許多， 健康美味更加無負擔。

2.水梨

水梨主要含有醣類、膳食纖維、鉀、維生素C、維生素B群、果膠等營養素。 維他命C則是可以保護細胞， 增強白血球活性， 所以特別能維持皮膚彈性與光澤， 也能幫助對傷口癒合。 水溶性纖維果膠， 降低膽固醇是特別有效。 另外， 水梨更含有鉀， 可以促進體內細胞與組織的運作， 更能夠調節血壓。 在換季時期， 體內運作需要額外增強， 多吃水梨即可補充不足的營養， 促進和維持正常代謝功能。

健康小叮嚀：

建議每日食用量為約200克， 避免攝取過多，

又會造成血糖升高。 另外， 食用水梨後， 最好先不要喝過多的開水， 以免發生腸胃不適。 特別注意的是水梨和螃蟹是偏寒性的食物， 所以也不宜同時食用， 避免又影響正常的代謝運作。

3.山藥

山藥除了富含非常滋潤的天然黏液， 口感滑順， 更含有澱粉酶、多酚氧化酶等，

能夠促進腸胃的消化吸收。 天然的黏液中的維生素及微量元素， 是能有效阻止血脂過多沉澱在血管壁， 所以能有效預防心血管疾病， 增進體內的代謝迴圈功能。

健康小叮嚀：

山藥削皮後容易氧化、變黑， 所以最好能即時料理後馬上食用， 才能避免營養流失。 建議可以直接清蒸、水煮， 或是燉煮成湯品， 簡單美味又健康。

4.花生

花生的營養價值很高， 幾乎不輸給雞蛋、牛奶、肉類等動物性食物。 因為花生仁含有的蛋白質高達約26％， 相當於約是小麥的兩倍， 而且更容易被人體吸收和利用。 花生的天然脂肪則是高達約40％， 其中不飽和脂肪酸約占80%以上， 所以能抑制纖維蛋白的溶解， 促進血小板新生， 和加強毛細血管的收縮功能。 秋冬季節， 忽冷忽熱最容易使體內迴圈不順， 多吃花生可以調節正常的血壓、調整膽固醇的作用， 但是， 每次攝取份量要適當， 避免過量後造成累積熱量， 影響身體健康迴圈。

健康小叮嚀：

新鮮花生建議是水煮、清蒸， 也可以燉煮成湯品， 方便食用又美味健康。