雪梨銀耳湯， 顧名思義是用雪梨跟銀耳烹製的一款湯品。 雪梨銀耳湯除了能清火之外， 還有其他的好處哦， 只是晚上可以喝銀耳雪梨湯嗎?
晚上可以喝銀耳雪梨湯嗎?
不可以， 因為雪梨中含有大量糖分， 晚上缺乏運動， 不能充分吸收糖分， 容易變胖。 所以如果你是正在減肥的， 最好不要在晚上喝銀耳雪梨湯哦。
銀耳雪梨湯-營養價值
銀耳
1.銀耳能提高肝臟解毒能力， 起保肝作用， 銀耳對老年慢性支氣管炎、肺原性心臟病有一定療效。
2.銀耳富含維生素D， 能防止鈣的流失， 對生長發育十分有益， 因富含硒等微量元素， 它可以增強機體抗腫瘤的免疫力。
3.銀耳富有天然植物性膠質， 加上它的滋陰作用， 長期服用可以潤膚， 並有祛除臉部黃褐斑、雀斑的功效。
4.銀耳中的有效成分酸性多糖類物質， 能增強人體的免疫力， 調動淋巴細胞， 加強白細胞的吞噬能力，
雪梨
味甘性寒， 含蘋果酸、檸檬酸、維生素B1、B2.C、胡蘿蔔素等， 具生津潤燥、清熱化痰之功效， 特別適合秋天食用。
它藥用能治風熱、潤肺、涼心、消痰、降火、解毒。 現代醫學研究證明， 梨確有潤肺清燥、止咳化痰、養血生肌的作用。 因此對急性氣管炎和上呼吸道感染的患者出現的咽喉幹、癢、痛、音啞、痰稠、便秘、尿赤均有良效。
梨又有降低血壓和養陰清熱的效果， 所以高血壓、肝炎、肝硬化病人常吃梨有好處。 梨可以生吃， 也可以蒸， 還可以做成湯和羹。
銀耳雪梨湯的營養很豐富， 所以日常可以多吃些， 下面給大家介紹個銀耳雪梨湯的做法。
1.準備材料：銀耳， 雪梨， 冰糖， 水。
2.雪梨清洗乾淨， 銀耳用清水沖洗乾淨， 加清水浸泡至散開， 去除黃色的根蒂部分。
3.將泡開的銀耳撕成小朵， 雪梨切成小塊。
4.把銀耳倒入鍋裡， 加入一大碗的水， 開大火， 慢慢燉煮。
5.半小時後， 加入雪梨、冰糖， 繼續煮。
6.再煮30分鐘， 銀耳出現膠質， 就可以出鍋了。
7.盛起。
8.放幾顆泡好的枸杞， 就可以慢慢享用啦。 用手機看這道菜做法
小貼士
1.冰糖可以和雪梨同時放， 也可以煮好了再放， 由自己喜好而定。
2.雪梨可以提前切好， 也可以用的時候切。 提前切好的要泡在冷開水裡， 防止氧化變黃， 影響色色澤和口感。
3.冰鎮後口感更好。
4.胃不好的朋友要少吃， 或者吃溫的。
5.銀耳要不要燉出膠質由個人喜歡。
6.可以隨個人喜歡， 適量的加一些紅棗， 枸杞， 百合， 效果會更好哦。
