材料
主料：豬蹄， 豬排骨， 雞骨架共1500克， 白菜適量， 海米少許， 鹽， 味精， 料酒， 薑片， 蔥花， 花椒各少許。
做法
1、將豬蹄、排骨、雞骨架用溫水洗淨， 放火鍋內， 加水燒開， 撇去浮沫， 放入蔥花、薑片、花椒、料酒， 用急火連續煮2-3小時， 直至湯汁呈乳白色、濃香撲鼻時撈出骨頭。
2、將浸泡好的海米放入湯鍋內， 把白菜切成小塊， 也放入鍋內， 用旺火翻煮， 加鹽、味精， 攪勻即成。
黨參紅棗雞湯材料
黨參 適量(1小把),紅棗 約10顆,雞肉 1/4只,薑 兩片,米酒 適量,鹽 少許
做法
1、雞肉先另鍋汆燙
2、電鍋內鍋裝水淹過雞肉
3、其他所有食材全放入內鍋,鹽除外
4、外鍋加一杯水,蓋鍋煮湯
5、等電鍋開關跳起,再加入調味料(鹽)即可
木瓜銀耳羹材料
銀耳半朵， 木瓜250克， 冰糖30克
做法
1、銀耳洗淨溫水泡一個小時， 木瓜去皮去籽， 切成3釐米見方的塊。
2、泡好的銀耳撕成小丁， 倒入鍋中， 加半碗水。 大火煮到快幹時再加半碗冷水煮到快幹，
3、加木瓜和2.5千克水小火煮1個小時， 再加冰糖中火煮10分鐘即可。
木瓜燉銀耳材料
銀耳30克， 木瓜半隻， 冰片糖適量。
做法
將銀耳用清水浸透發開， 洗淨;
木瓜削皮去籽， 切成小塊;
木瓜、銀耳、冰糖一起放入燉煲內;
加適量開水燉煮20分鐘後即可食用。
