很多人往往都有這樣的誤區， 總以為少吃主食多吃菜就能瘦， 事實真的是這樣嗎？其實不然， 下面就跟小編一起詳細了解一下吧， 也許對你的減肥事業帶來意想不到的幫助哦！
少吃飯多吃菜能減肥嗎？
不一定， 要看你吃的是什么菜。
“少吃飯多吃菜”實質是一種低碳水化合物減肥法。 如果你多吃的菜屬于高脂高蛋白的話， 那就是著名的阿特金斯減肥法的改良版；如果你“多吃的菜”營養均衡、多蔬菜少肉、低脂又少鹽而且總熱量和以前持平甚至更低， 那么你真的可能會變瘦。
可是， 除了米飯， 土豆、紅薯等也含有較高的淀粉， 其熱量可也不低， 以及如果食用高油烹飪的菜肴， 那么更是很難達到減肥目的。 所以， 少吃飯多吃菜能否減肥取決于攝入菜肴的種類和數量。
飯菜吃多少能減肥？
飯菜總攝入量需根據人的勞動強度、年齡、體重和健康狀況決定。
飯菜怎么搭配對減肥比較好？
按熱量比例分配：早餐400-500大卡；中餐400-500大卡；晚餐300-400大卡。
早餐建議吃脫脂奶250毫升、全麥面包2片、雞蛋1個、香蕉1根；中午吃米飯100克， 低脂低熱量肉類150克， 蔬菜200克；晚上吃米飯80克， 蔬菜200克， 水果100克。
少吃飯多吃菜減肥的危害
不良影響
主食攝入不足對身體的不良影響， 它一樣都不會少， 比如容易疲倦、脾胃虛弱、皮膚發黃、掉頭發、口氣難聞、記憶力衰退、抑郁等等。 如果攝入的菜里油脂和蛋白含量高， 還會增加腎臟和肝臟負擔， 如果總熱量過高， 還是一樣會發胖， 因為多余的油脂和蛋白質一樣可以變成脂肪囤積起來。
即使你通過此法瘦了一點點， 也可能遭遇以下一些困擾：
容易反彈
即使能減肥， 也只是在初期效果明顯， 而且掉下去的體重里， 脂肪比例很低， 多是肌肉和水分。 碳水攝入不足時， 肝糖原和肌糖原都儲備不足，
容易暴飲暴食
5-羥色胺是一種控制食欲的激素， 體內5-羥色胺含量低的時候， 食欲很容易失控。 主食攝入不足時， 身體血糖呈低迷狀態， 會導致5-羥色胺的含量也低下， 總是想吃東西， 尤其想吃甜食， 即使胃感覺飽飽的。 這種感覺很熟悉對不對？節食的你一定經歷過！
一周一日三餐減肥食譜推薦
一周減肥餐：周一
早餐：咖啡、蘋果。
午餐：米飯（一小碗）炒土豆青椒絲， 生黃瓜一根， 紫菜湯。
晚餐：煮蝦（數只），
一周減肥餐：周二
早餐：麥片粥（一小碗）、面包（一片）、葡萄。
午餐：鯽魚蘿卜豆腐湯， 煮雞蛋（1個）， 蔬菜沙拉。
晚餐：綠豆粥（一小碗）饅頭（一個）， 生拌茄泥， 生黃瓜一根。
一周減肥餐：周三
早餐：烏龍茶、彌猴桃。
午餐：燒竹筍、涼拌西蘭花、煮雞蛋一個。
晚餐：小米粥（一小碗）， 涼拌黑木耳。
一周減肥餐：周四
早餐：大米粥（一小碗）、全麥面包（一片）、橙子一個。
午餐：燒牛肉、蔬菜沙拉、冬瓜湯、生西紅柿一個。
晚餐：玉米粥（一小碗）、饅頭（一個）、燒蘆筍， 生黃瓜一根。
一周減肥餐：周五
早餐：咖啡、蘋果。
午餐：米飯（一小碗）、素燜扁豆、炒青菜、冬瓜湯。
晚餐：雞肉、燒胡蘿卜、涼拌芹菜。 （參考網站：減肥網）
