上班族早上趕時間， 早餐匆忙吃， 午餐隨便吃， 晚餐放肆吃。 殊不知， 這種做法一點都不利于減肥。 但是又無力改變這種作息， 今天讓小編教你怎樣在時間比較充裕的晚上吃得健康， 越吃越瘦。
現在很多人都習慣“早餐馬虎， 午餐應付， 晚餐豐富”， 而晚餐又常常吃得很晚， 其實， 這種做法對健康非常不利；另外， 不吃晚餐減肥的做法也遭到了專家的否定， 那么， 晚餐究竟該怎么吃才最有利于身體健康呢？吃幾分飽， 吃什么， 怎么吃？
對于上班族來說， 晚餐是個很頭疼的事情。 早餐已經匆匆忙忙， 午餐又在外湊合， 晚餐時已經疲憊不堪， 身體極度不滿足， 很想吃頓大餐慰勞自己。 可是， 想到豐盛的晚餐， 害怕發胖的女性們深懷顧忌， 唯恐腰圍尺寸增長；同時， 主婦們也滿懷擔心， 已經高血脂、脂肪肝的老公吃這樣的晚餐適合嗎？
吃飽點吧， 時間已經太晚， 晚上又沒有什么運動，
首先要說說， 晚餐到底什么時候吃合適。 理想的狀況， 是距離就寢時間至少3小時。 這時候胃里食物已經殘留不多， 不會影響夜間的睡眠質量。 餐后到睡前之間有時間做一點活動， 也會降低發胖的危險。 也就是說， 如果晚上10點休息， 那么晚餐應該在6-7點。
第二個要討論的是， 晚餐吃幾成飽才合適。 如果把吃到嗓子眼兒算成10分飽， 那么正常的晚餐適宜吃到7分飽。 所謂7分飽， 也就是說， 胃里還沒有覺得脹起來， 沒有負擔感， 食欲已經減弱， 習慣性地還想再吃幾口， 但是如果當時把食物拿走，
如果需要減肥， 吃到5分飽就可以了。 就是說， 饑餓的感覺基本消失， 但還有明顯的食欲， 想再吃一些。 睡前可能稍微有點餓。 對于需要減肥的人來說， 這種程度已經足夠了， 如果再吃恐怕會控制不了自己， 一直吃到撐。
第三個必須考慮的因素， 是晚上有沒有一點活動。 如果是溫和的運動， 比如做廣播體操、散步什么的， 飯后20分鐘后做就可以了。 如果是跑步、瑜伽這樣的活動， 最好在飯后1個半小時以后， 最理想是2小時后。 因為這時胃里已經不再沉重， 不會影響到消化， 運動起來更為輕松。
三天晚餐減肥食譜推薦
第一天：雞肉沙拉+酸奶
雞肉比起豬肉、牛肉等肉類， 明顯具有低脂低熱的特點，
材料：雞脯肉， 火腿， 胡蘿卜， 各類蔬菜， 鹽， 料酒， 胡椒粉， 香油， 生抽， 甜味沙拉醬。
做法：
1.胡蘿卜洗凈后去皮切末；火腿切末。 將雞脯肉洗凈， 剁成泥狀， 放入容器內， 加入鹽， 料酒， 生抽， 香油， 胡椒粉， 胡蘿卜末， 火腿末， 攪拌均勻， 放在一邊腌漬一會備用。
2.取一小塊攪拌好的雞肉茸， 在表面裹一層面包糠。 將處理好的雞塊放入平底鍋中， 用炒菜量的油小火略煎就可以了。
3.再將蔬菜跟雞塊一起裝盤， 吃的時候蘸甜味沙拉醬一同食用。 胡蘿卜可以提前焯一下再吃，
第二天：海鮮冬瓜湯+糙米飯
蝦、蟹、貝類等海產品不僅熱量低， 而且富含各種維生素和礦物質， 能促進消化吸收。 冬瓜利尿， 能排清體內多余水分。 糙米富含膳食纖維， 有利于潤腸通便。
材料：鮮蝦、海虹、花蛤、冬瓜、蔥姜、香菜、鹽、雞精、香油。
做法：
1.所有材料洗凈。 冬瓜去皮去籽切成塊。 蔥、香菜切段， 姜切絲。
2.鍋里放入清水、蔥段、姜絲燒開， 分別下海虹、花蛤汆至開口撈出；再將鮮蝦入鍋汆至蝦身彎曲， 蝦殼變紅后撈出。
3.將鍋中的湯汁過濾后再重新放入鍋中， 加入冬瓜塊燉煮約10分鐘左右至冬瓜酥軟。
4.將汆燙過的鮮蝦、海虹、花蛤放入冬瓜湯里， 調入鹽和雞精；煮開后滴入香油， 撒上香菜段即可。
第三天：青菜玉米面小餅+紅薯粥
玉米面、紅薯富含粗纖維， 可以清理大腸， 排清體內堆積毒素， 而且熱量不高， 是減肥MM的不二之選。
材料：玉米面140克、黃豆面50克、面粉50克、雞蛋1個、青菜葉適量、小香腸1～2根、胡蘿卜小半根、清水適量、鹽1小匙。
做法：
1.將三種面的分量稱好， 然后混合均勻。將青菜洗凈切末，胡蘿卜去皮切末或是小丁，小香腸切片。
2.將切好的青菜末，胡蘿卜碎，香腸片倒入混合好的玉米面中，打入一個雞蛋，加入少許的鹽，混合均勻，根據需要逐漸的加入清水，和成混合面團。
3.平底鍋燒熱，加入薄薄一層油，用勺子取一小撮面團，放入鍋中壓扁成圓餅狀，煎至兩面金黃取出，依次做完所有即可。
然后混合均勻。將青菜洗凈切末，胡蘿卜去皮切末或是小丁，小香腸切片。
2.將切好的青菜末，胡蘿卜碎，香腸片倒入混合好的玉米面中，打入一個雞蛋，加入少許的鹽，混合均勻，根據需要逐漸的加入清水，和成混合面團。
3.平底鍋燒熱，加入薄薄一層油，用勺子取一小撮面團，放入鍋中壓扁成圓餅狀，煎至兩面金黃取出，依次做完所有即可。
