一、爽口櫻桃蘿卜
材料：櫻桃蘿卜200克， 萵筍100克。 調料野山椒100克， 鹽20克， 水500克， 白醋10克。
做法：
1、櫻桃蘿卜去蒂后洗凈;萵筍洗凈后改刀成長5厘米、寬1厘米、厚1厘米的條備用。
2、鍋內放入水、野山椒、鹽大火燒開， 熄火后晾涼， 放入櫻桃蘿卜、萵筍、白醋浸泡24小時后取出， 裝盤即可。
二、牛肉炒櫻桃蘿卜
材料：櫻桃蘿卜2個， 牛肉片250克， 蒜末適量， 鹽適量， 生粉適量， 料酒適量， 生抽適量， 老抽適量， 生油適量。
做法：
1、櫻桃蘿卜去皮洗凈后切片。
2、牛肉片洗凈后用適量鹽、生粉、料酒、生抽、生油腌制2小時。
3、鍋內放少量油， 燒熱后加入少量蒜末， 爆香后加入牛肉片，
4、鍋內放少量油， 燒熱后加入少量蒜末， 爆香后加入櫻桃蘿卜。
5、加入適量老抽和清水， 蓋上鍋蓋燜至汁快收干。
6、加入牛肉片炒均勻即可。
三、糖浸櫻桃蘿卜
材料：櫻桃蘿卜， 檸檬， 白糖， 鹽
做法：
1、櫻桃蘿卜洗凈切薄片， 并保持蒂端不切斷。
2、檸檬皮撮茸， 再將檸檬對半切開， 擠出檸檬汁。
3、檸檬汁、檸檬皮茸、綿白糖、鹽混合均勻， 加入少量清水， 充分攪拌使白糖和鹽溶化。
4、將蘿卜倒入混合液里攪拌均勻。 裝如密封保鮮盒放入冰箱腌 1天。 其間要將蘿卜翻1次， 使其均勻入味。
