如何解決減肥期間總想吃高熱量食物這個問題。
1.為什么減肥后你會特別想吃東西?
因為你們大多數的人一說要減肥， 就吃得非常少， 甚至不吃主食不吃肉?——你們的身體適應了饕餮飲食， 突然間這么粗暴地對待它， 你們覺得它不會造反嗎?
那要怎么辦呢?
首先， 我們要確定一點， 減肥一定是需要合理控制飲食的， 七分靠飲食， 三分靠運動。 而我們的目標是既要控制飲食， 又不讓肚子餓得難受。 這時候我們就需要攝入更多的高飽腹感食物。
什么是食物的飽腹感?
大多數人吃東西的模式是這樣的：一旦感覺饑餓， 就有吃東西的強烈愿望。 一旦感覺飽了， 就不吃了， 而且一段時間內也不想吃東西。 讓你不再想吃東西的這種感覺就叫做食物的飽腹感。
對于想減肥的人來說， 如果食物帶來的飽腹感高一些， 就可以延長那個“不想吃東西”狀態， 從而降低總熱量攝入，
2.如何判斷食物的飽腹感?
1、蛋白質含量高的食物容易讓人飽：
營養學研究發現， 在含有同樣熱量的情況下， 食物的脂肪含量越高， 飽腹感就越低。 而蛋白質含量較高， 飽腹感就會增強。
比如“燕麥-楓糖餅”和“草莓風味酸奶”， 飽腹感就要比“巧克力片小甜餅”和“美味烤糕餅”強很多。
那些含大量油脂和糖的曲奇、丹麥面包、巧克力夾心餅、蛋糕等食物很容易讓人根本停不下口， 不僅當餐容易吃過量， 而且餓得快。
2、纖維素含量高的食物也容易讓人飽。
因為纖維素比重小、體積大， 吃下去后明顯填充胃腔， 并且需要較長時間來消化。
例如：泰國香米一類的秈米飯吃完以后餓得快， 而口感粗糙的黑米、紫米、燕麥、大麥一類粗糧就容易讓人感覺飽。
用精白粉制作的饅頭和面條并沒有很強的飽腹感， 紅豆、黃豆、蕓豆等各種豆類能夠長期維持飽腹感。
3、粗糙、顆粒大、有硬度的食物容易讓人飽。
科學家曾用熱量一樣的不同面包糕點做了實驗， 發現加工粗糙、嚼起來有硬度的面包更容易讓人覺得飽且維持時間更長。
熱量差不多的面包， 粗白面包飽腹感>柔軟白面包、水果面包。
總的來說， 低脂肪、高蛋白、高纖維的食物具有最強的飽腹感， 同時它們的營養價值也最高， 有利于控制各種慢性疾病和營養缺乏(那些飽腹感持續時間長的食品所引起的血糖波動較小， 反之飽腹感差的食物進食后血糖波動明顯， 對糖尿病人來說非常不利)。
只要經常用它們作為三餐， 就可以收到控制食欲、延緩饑餓感出現、減少下一餐食量、均衡營養等多重好處。
8種飽腹感超強食物
1.土豆
熱量：76大卡/100克
土豆雖然含有較多淀粉， 但是同樣含有豐富的纖維素， 熱量卻很低。 將土豆蒸熟或烘烤食用， 比糙米、全麥面包等眾多粗糧食物更能營造飽腹感， 還能獲得足夠的能量。
2.魔芋
熱量：24大卡/100克
魔芋又稱蒟蒻， 健康低卡飽腹感高， 是飲食減肥的好選擇。 魔芋含有人體所需的10種以上氨基酸和微量元素， 還具有低蛋白質、低脂肪、高纖維、吸水性好、膨脹率高等特性， 同時它也具有降血脂、降血糖、降血壓、減肥、美容、保健、通便及等更多的效果， 是一種備受女性青睞的減肥食品。
3.酸奶
熱量：72大卡/100克
作為奶制品， 酸奶中豐富的蛋白質能增加人的飽腹感， 既能減少食物的攝入總量， 又能維持血糖平衡。 喝酸奶時盡量選擇低糖、木糖醇、無糖酸奶， 如果可以還可以在酸奶中加入適量干果和水果， 增加口感， 還可以增長飽腹感。
4.雞蛋
熱量：144大卡/100克
雞蛋含有完全蛋白質， 擁有多種人體必需但又不能自動合成的氨基酸， 經過消化這些氨基酸會釋放抑制食欲的荷爾蒙。 雞蛋中的蛋黃占據一半的蛋白質，因此吃雞蛋時不要只吃蛋清，配合蔬菜一起吃，可以增加纖維素的攝入量。
5.蘋果
熱量：52大卡/100克
蘋果中含有豐富的果膠，果膠會減緩消化速度，增強食用后的飽腹感。因此在飯前半小時吃一個蘋果，在用餐時即可減少一定食量。
6.燕麥
熱量：367大卡/100克
燕麥含有非常豐富的纖維，另外吸水膨脹后，會在胃里占據很大空間，并需要充足的時間消化，因此飽腹感非常強。
用脫脂牛奶混合無糖燕麥，再添加少量葡萄干、堅果可以讓口感更豐富，足量的蛋白質、纖維素和不飽和脂肪酸能幫助穩定胰島素水平和維持血糖平衡。
7.深海魚
熱量：187大卡/100克
深海魚的脂肪含量雖然有些稍高，但這正是它的珍貴之處，因為其中的OMEGA3脂肪酸反而能增加脂肪的代謝，而且能避免體內多余的碳水化合物轉化成脂肪。更重要的是，它們肥美的口感很容易讓你產生滿足感。
相比油炸和煎炒，蒸和燉更利于水分和營養素的保存。
8.紅薯
熱量：99大卡/100克
紅薯中含有抗性淀粉，因為不易消化而能維持較長時間的飽腹感。另外由于紅薯中有豐富的纖維，所以相對于口感柔軟、細膩的食物需要更多的咀嚼次數，進食速度也會相應減慢，同時給了大腦充足的反應時間。（參考網站：39健康網）
雞蛋中的蛋黃占據一半的蛋白質，因此吃雞蛋時不要只吃蛋清，配合蔬菜一起吃，可以增加纖維素的攝入量。
5.蘋果
熱量：52大卡/100克
蘋果中含有豐富的果膠，果膠會減緩消化速度，增強食用后的飽腹感。因此在飯前半小時吃一個蘋果，在用餐時即可減少一定食量。
6.燕麥
熱量：367大卡/100克
燕麥含有非常豐富的纖維，另外吸水膨脹后，會在胃里占據很大空間，并需要充足的時間消化，因此飽腹感非常強。
用脫脂牛奶混合無糖燕麥，再添加少量葡萄干、堅果可以讓口感更豐富，足量的蛋白質、纖維素和不飽和脂肪酸能幫助穩定胰島素水平和維持血糖平衡。
7.深海魚
熱量：187大卡/100克
深海魚的脂肪含量雖然有些稍高，但這正是它的珍貴之處，因為其中的OMEGA3脂肪酸反而能增加脂肪的代謝，而且能避免體內多余的碳水化合物轉化成脂肪。更重要的是，它們肥美的口感很容易讓你產生滿足感。
相比油炸和煎炒，蒸和燉更利于水分和營養素的保存。
8.紅薯
熱量：99大卡/100克
紅薯中含有抗性淀粉，因為不易消化而能維持較長時間的飽腹感。另外由于紅薯中有豐富的纖維，所以相對于口感柔軟、細膩的食物需要更多的咀嚼次數，進食速度也會相應減慢，同時給了大腦充足的反應時間。（參考網站：39健康網）
