很多人認為肉類脂肪多， 吃肉會讓身體發胖。 而蔬菜沒有脂肪， 吃了也不會發胖。 所以減肥期間整天都吃蔬菜， 其他的都不吃。 實際上減肥需要葷素合理搭配進食， 單純吃蔬菜很容易掉入減肥誤區， 導致減肥人群越減越胖。 那么減肥期間吃蔬菜要注意什么呢？為了起到好的減肥效果， 請一定要注意以下介紹的內容。
減肥期間吃蔬菜要注意什么？
1、少吃淀粉高的蔬菜
淀粉含量高的蔬菜， 多吃也是容易讓身體發胖的。 因為淀粉含量高的蔬菜， 多吃相當于攝入主食時獲得的熱量， 比如說馬鈴薯。
2、少吃腌菜
生活中很多人都喜歡腌菜， 芥菜、大白菜、青菜等都可以用來制作成腌菜。 腌好了以后， 撈起來多炒幾遍， 酸酸的特別下飯。 但是從健康角度來講， 并不適合長期食用。 因為腌菜過程中， 會加入大量的食鹽， 鹽分堆積在體內， 容易導致鈉元素滯留。 體內鈉元素過量，
若是經常吃腌菜的話， 只會讓肥胖人群變得更加的胖， 健康也更容易受到威脅。 所以說， 平日里要少吃腌菜。
3、少吃蔬菜沙拉
蔬菜沙拉就是將新鮮的蔬菜， 洗凈之后切成絲或者撕成塊狀，
很多人認為多吃蔬菜能夠減肥， 而且蔬菜沙拉沒有用油烹飪， 是直接生吃的。 并不會攝入過多的油脂， 而且還能夠吸收更多的營養物質。 每天堅持食用蔬菜沙拉， 降低肉類等脂肪多的食物攝入量， 對于減肥是有幫助的。
可實際上整天吃蔬菜沙拉并不能減肥， 反而容易發胖。 因為加入的沙拉醬等調味料， 含有的熱量非常高， 吃蔬菜沙拉的過程中， 會攝入大量的沙拉醬。 所以， 身體攝入的熱量并不低， 甚至比吃飯的熱量還高， 自然會越吃越胖。
減肥期間吃什么蔬菜好？
1、花椰菜
這種蔬菜熱量比較低， 而且含有能夠調節脂肪代謝的膽堿。 此外， 還含有能夠抑制糖類轉化成脂肪的物質。
2、苦瓜
這種蔬菜很多人不愛吃， 因為其屬于苦味食物， 很多人接受不了。 但是想要減肥的話， 建議要多吃苦瓜。 因為吃它有助清除腸道內的垃圾、脂肪， 還能夠抑制食欲， 避免大量進食， 對于減肥有一定的效果。
3、韭菜
韭菜中含有的粗纖維很多， 可以幫助人體消化， 讓腸胃蠕動速度加快。 而且可以將腸道內的雜物， 隨著大便一起排出身體外部。 對于便秘型肥胖的人群來說， 韭菜具有很不錯的減肥效果。 所以說， 日常多些韭菜， 可以洗凈后切成段， 加水煮湯， 打入雞蛋液， 做成韭菜蛋花湯進食。
4、芹菜
平日里減肥要多吃些芹菜， 因為芹菜可以調節體內鉀鈉平衡， 還能夠起到潤腸通便的效果。 對于水腫型肥胖和便秘型肥胖的人群來說， 堅持吃能夠讓體重慢慢減輕， 最終達到好的減肥效果。
最后小編提醒， 想要通過吃蔬菜減肥， 建議焯燙熟了以后涼拌食用， 用炒的話要少放油， 以免攝入過多油脂。
