水果很多人都愛吃， 認為水果含維生素C多， 好吃又能瘦身， 一次可吃500克甚至1000—1500克。 以為吃些水果喝些飲料就能減肥。 有的人為減肥不吃正餐而以點心和水果充饑。 結果不但不能減肥， 使水果和點心成了增肥劑。
1.何謂“一份水果”?
營養師常常以“一份、兩份”來形容水果， 但“一份”其實又是多少?一份水果等於兩個小型水果（奇異果）， 或一個中型水果（蘋果、橙）， 或半個大型水果（西柚、火龍果）或半杯粒狀水果（提子、切粒西瓜）， 或四分之一杯不含糖和鹽的果乾。
2.吃西柚有助燃燒脂肪?
民間流傳西柚含特別成分， 有助燒脂。 其實這沒有根據。 有人吃西柚後變瘦， 只因以西柚代替了其他熱量較高的食物， 以其他水果代替也成。 西柚的卡路里在水果中並不算低， 一個西柚等於半碗飯， 只吃西柚也會導致營養不均。
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3.果汁比鮮果更易致肥?
不少大忙人會以飲果汁代替吃水果， 但果汁除了含較少纖維外， 卡路里比鮮果多16%至119%， 糖分多9%至103%。 因為在榨汁過程中糖分會自果肉中被擠壓出來， 變得更易吸收。 所以飲果汁應選沒額外加糖的，
4.所有水果都是低脂的， 是瘦身佳品?
牛油果、椰子和榴槤3種水果其實是減肥大敵， 與蘋果每100克含60卡路里相比， 相同分量的牛油果含180卡路里、椰子含354卡路里、榴槤更達459卡路里。
其中椰子更含飽和脂肪， 大量進食會令膽固醇水準過高， 增加心臟病病發及中風風險。
