百萬分子秒殺燕窩——你所不知道的雪耳

作為一名專業的營養師， 常常會被朋友問到保養保健相關的問題。 秋冬季來臨， 大家的問題大多圍繞乾燥天氣帶來的種種問題。 秋冬季節氣候多以乾燥為主， 中醫也有“燥性乾澀， 易傷津液”之說， 此時我們更需要通過外敷內服來解決我們乾燥的狀況。

【平民燕窩——雪耳食療的低消費高享受】

傳統既定印象， 使我們但凡說到到滋潤和補充膠原蛋白時第一時間想到的都是燕窩。 但是， 今天在這裡我要跟大家介紹一種更便宜有效的食材——雪耳。 雪耳屬於 真菌類銀耳科， 號稱“平民燕窩”，

之所以如此命名， 正因為雪耳含有不輸燕窩的高膠質含量和營養價值， 而價格比起燕窩的天價更是相去懸殊!雪耳無論顏色、口 感、功效都和燕窩相似。 但是， 燕窩容易導致上火， 雪耳為涼補有潤燥的作用。 雪耳含有豐富的微量元素和維生素D， 特點是滋潤而不膩滯。 常服雪耳， 不但可滋陰 潤肺， 更可起到潤膚、祛斑的功效。

雪耳的功效可謂數之不盡， 食療的搭配選擇也五花八門， 紅棗銀杏燉雪耳、雪耳山楂果茶、蜂蜜紫薯雪耳羹……以下特別推薦兩款不同功效的雪耳甜品：

【紅棗雪耳羹】

大多數女性秋冬手腳冰冷， 紅棗能活氣血調脾胃， 補中益氣， 常服能改善手腳冰冷的狀況。

【紫薯雪耳湯】

紫薯富含蛋白質、多種氨基酸、維生素和天然礦物質，

可清除體內自由基、防癌抗癌。 但需要我們注意的一點是， 一般的冰糖雪耳含糖量較高， 睡前不建議食用， 以免血黏度增高。

【雪耳護膚——百萬分子高效補充水分與膠質】

但凡到了秋冬季， 我們都會明顯感覺到皮膚乾燥的情況尤為嚴重。 但我們要知道， 這些問題並非完全跟天氣有關。 除了氣候問題， 隨著我們年齡的增長， 皮膚內的膠質流失， 同樣會導致肌膚感到乾枯和逐漸失去彈性。 缺乏膠質的肌膚， 就如同一塊被風乾的豆腐一樣粗糙而沒有彈性。

雪耳多糖屬於植物源性類透明質酸物質， 分子量達到100-130萬， 是迄今為止化妝品原料界中唯一的分子量能夠達到100萬以上的植物來源的保濕劑。 這 種植物源性類透明質酸雖不同於我們人體的透明質酸，

但它的保濕能力卻超過我們人體原有的透明質酸， 對護膚和抗氧化都有很好的功效。 曾經有人把0.2g的雪 耳多糖粉末分散到100g蒸漏水中， 經過膨潤和自然過濾， 並對凝膠部份進行稱重， 結果顯示雪耳多糖的保水能力接近500倍， 幾乎全部的水分都被雪耳多糖牢 牢吸住， 可見雪耳多糖的優秀保濕效果。

【雪耳保濕——融合創新科技的儲水式保濕機制】

雪耳的保濕原理也貼合了當今最新型的吸水性保濕劑的流行趨勢。 例如玉蘭油就在今年推出了全新花肌悅系列的雪耳保濕產品， 主打歐盟有機認證的雪耳膠原保濕 露， 純天然無添加。 創新性的儲水型保濕機制， 經天然珍稀提取的有機雪耳膠原精華，

能深入肌膚， 由內而外層層水潤， 為肌膚締造水嫩觸感。 雪耳的超強吸水能力 和膠質， 能提供肌膚源源不絕的活水能量， 讓整體保濕工作從吸水、補水、到持續性滋潤， 形成源源不絕的儲水模式， 讓乾枯現象無所遁形。

除此之外， 市面上也不乏採用雪耳作為保濕成份的產品， 如：羽西的雪耳沁潤鎖水均衡乳——添加黃芩萃取物， 融合中醫手法清熱排毒;牛爾娜露可白玉蘭雪耳緊致晚安面膜——淡化暗沉， 延緩衰老。

【總結】

被譽為“平民燕窩”的雪耳， 不但價格便宜， 而且味甘、性平， 外敷內服均適合秋冬季進補。 只要養出好身體， 好氣息自然就會從內而外的散發出來。