生活中我們經常會吃一些容易上火的食物。 到了乾燥的秋季更容易上火， 無論是對肌膚還是養生都不利。 下面給你介紹10種去火小零食!
蓮子
蓮子延年益壽
去火關鍵字：心神不寧
蓮子的壽命很長， 歷代很多本草著作都認為蓮子可以延年益壽。 《神農本草經》列蓮子為上品， 可以頤養天命。 蓮子的作用補腎、健脾、養心、安神、抗衰老。 用蓮子配白茯苓、淮山藥、糯米、陳倉米、白砂糖等， 蒸熟成糕。 每日服食最能延年益壽。
小零食：到點心鋪買些蓮子糕， 蓮蓉夾心糕， 蓮蓉月餅， 鮮奶椰絲蓮子餅來吃。
強效食補：用蓮子來蒸饅頭， 並將其作為可愛的饅頭芯食用。
百合
百合理胃健脾
去火關鍵字：輕微乾咳
“春暖捲簾永晝長， 池塘碧豔臥鴛鴦。 ”這是百合花盛開的美麗。 “更氣兩從香百合， 老翁七十尚童心。 ”這是說百合的對人的保健作用。 中醫認為， 百合味甘， 微苦， 性微寒。 入心、肺二經、為清補之品。 具有養陰潤肺， 清心安神， 解熱利尿， 止咳平喘， 理胃健脾的功效。
小零食：糯米百合甜杏粥。 糯米100克， 百合30克， 甜杏仁20克洗淨同煮為粥。
強效食補：用百合來炒青菜， 百合和青菜的清香能增進食欲。
銀耳
銀耳改善面色晦暗
敗火關鍵字：面色晦暗
銀耳每100克幹品中含蛋白質5~6克， 脂肪0.6克~3.1克， 碳水化合物79克， 粗纖維2.6克， 鈣380毫克， 磷250毫克， 鐵30毫克， 還含有維生素B2、胡蘿蔔素、膠質蛋白等人體必需的營養物質。
小零食：先將銀耳放入砂鍋中熬至濃稠酥軟， 再將番茄洗淨去皮搗爛， 放入銀耳羹中煮開， ， 加冰糖適量調味。
強效食補：將白木耳(銀耳)和黑木耳一起， 沾芥末醬油吃， 味道很鮮。
秋梨膏
秋梨膏潤肺清痰
去火關鍵字：稍有痰火
“唉!秋梨膏啦!秋梨膏啦!胖子吃了能變瘦， 瘦子吃了能變胖， 趕考的吃了肯定能考上， 不想考上的人吃了永遠也考不上。 ”解放前， 秋梨膏在南方諸省就是這麼叫著賣的。 秋梨被譽為“百果之宗”， 具有潤肺清痰、降火除熱、鎮靜安神、降低血壓、消炎去痛的作用。
小零食：買上兩瓶秋梨膏。 這秋梨膏有藥料卻沒有藥味兒，
強效食補：把梨切成小塊和蜂蜜一起攪拌食用， 甘甜可口。
西洋參
西洋參抗疲勞
去火關鍵字：身體虛弱
西洋參， 又叫花旗參。 他所含的皂甙有顯著的抗疲勞、抗利尿、抗缺氧能力。 尤其在人們出現陰虛少氣、口幹口渴、萎靡乏力的情況， 而在煮粥或者燉肉中放入一些西洋參， 不僅能鎮靜秋燥， 還能溫和滋補。
小零食：市場上有一種蜜制西洋參的小食品， 是用蜜糖裹了西洋參做的， 吃起來香脆可口。
強效食補：在吃火鍋的時候， 在裡面放入西洋參， 可以有效進補。
