零食各有特點， 但要注意搭配， 不要只吃一種食品。 因為零食提供的能量和營養遠不如正餐食物均衡、全面， 而且所含的糖及能量又明顯高於正餐。 所以， 選擇零食也要講科學， 應挑選有益健康食品。
餅乾、麵包和蛋糕
用麵粉、糖和少量的油製作的， 含有豐富的碳水化合物和B族維生素， 是維生素B1和尼克酸的重要來源。 如果清晨匆匆趕來上班， 沒顧上吃早餐， 就應該選擇這類食品， 因為它們能為大腦細胞提供能量， 使人聰明， 提高工作效率。
水果
含有豐富的維生素、礦物質和膳食纖維， 但含蛋白質、脂肪很少。 經常吃不同種類的水果可增進食欲， 幫助消化， 治療便秘， 對人體健康非常有益。 如果三頓正餐已吃了足量主食， 休息時不妨吃個水果， 它們含有豐富的維生素C， 可以增強人體免疫力。
奶類
含有豐富的優質蛋白質、鈣、比例合適的氨基酸等。 優酪乳不但營養豐富， 還易於消化吸收， 尤其適合乳糖不耐受者。 每天喝一些牛奶或優酪乳， 可以獲得豐富的蛋白質和鈣。
速食類
漢堡包、比薩餅、速食麵等速食食品， 含脂肪和熱量較高， 維生素和礦物質很少， 營養價值不高， 肚子餓時可聊以充饑， 但不宜多吃， 不然會長胖， 還容易得心腦血管病， 危害健康。
