冬至吃什麼好 冬至養生食譜健康一年

冬至吃什麼好？俗話說“冬至到，吃水餃。”除了這些普通的飲食外，在這寒冷的節氣，應該吃什麼對身體才好呢？推薦冬季養生食譜，讓你下一年更加健康。

牛肉燉蘿蔔

材料：牛肉500克、白蘿蔔250克、桂皮和蔥適量

做法：牛肉和白蘿蔔提前洗淨，切成塊；牛肉加醬油、料酒醃制一下；

熱油鍋爆香蔥、薑、蒜後，倒入醃制好的牛肉，翻炒一會；

然後加入清水和大蔥、蘿蔔，開始燜煮。至材料熟透後，調味即可食用。

水鴨益腦湯

材料：水鴨一隻、瘦肉三兩、杞子和淮山各三錢 、生薑片適量

做法：水鴨和瘦肉洗淨切塊，往湯鍋中加入薑塊、杞子、淮山和清水五碗，熬煮三到四個小時可以。

山藥羊肉湯

材料：羊肉五百克、山藥一根、薑、蔥、胡椒、紹酒、食鹽適量

做法：羊肉洗淨切塊，用沸水過一下血水；山藥切片後和羊肉一起放入湯鍋中，加薑、蔥、胡椒、紹酒開始熬煮；大火煮沸後改用文火燉至熟爛即可食之。