主食吃米飯和麵食哪個更容易胖 主食吃什麼會越吃越瘦

許多減肥的小夥伴們主食比較偏愛饅頭，因為他們認為麵食要比米飯要更有益於瘦身，那麼，吃麵食真的比吃米飯的瘦身效果好麼？下面我們一起來看看吧！

是的！吃麵食確實比米飯更能減肥。這是為什麼呢？麵食是以麵粉經發酵製成，主要營養素是碳水化合物，是人們補充能量的基礎食物。麵食中含有一種可以食用的、營養豐富的單細胞微生物——“酵母”。它能提供除了蛋白質、碳水化合物、脂類以外維生素、礦物質等多種人體所需要的營養。

麵食是澱粉類食物，很多人認為吃麵食是會發胖的。但其實麵食的熱量僅僅是大米飯的70%，所含的脂肪和糖類含量都比米飯要低很多。所以說，在正餐時候，以麵食取代米飯作為主食，是對減肥有益的哦。

麵食和米飯不是特指的食物，而是兩個大類，比如麵食的原料包括小麥麵粉、玉米麵粉等，米飯包括大米、小米、糯米等，為了便於分析，我們就指定麵食的原料為小麥麵粉、米飯為大米飯好了。

大家可能知道脂肪在體內蓄積是由於攝入的能量過多，而機體又沒有足夠的途徑去消耗它們，接下來就會轉化為脂肪儲存到脂肪細胞裡面。通過查找資料，我們瞭解到每100克大米中營養成分包括熱量366.00大卡，脂肪2.20克；每100克麵粉中營養成分包括熱量347大卡，脂肪0.8克（因為食物中會轉變為脂肪的營養成分主要是熱量和脂肪，故只列出此二項的數值）。通過資料，確實能夠發現在相同重量下米飯會比麵粉轉化為更多的脂肪。

此外，麵食中所含硒、穀胱苷肽要比米飯多的多，這些物質具有抗脂質過氧化的作用，阻斷自由基對細胞的損傷，增強人體免疫能力，從而可以緩解人們心理和生理上的壓力。因此，在麵食為主食，是可以達到令人精神飽滿，又容易飽腹的作用的。在晚上，人的的消化吸收功能是最差的，吃的過多澱粉類的，易囤積脂肪。儘管吃麵食比米飯更有利於減肥，但在此還是建議各位減肥中的小夥伴們在晚上還是少吃過多澱粉的食物為好。