冬季健康營養減肥食譜 3種菌類冬季減肥營養健康養生
冬季減肥食譜中菌類絕對不能少，營養豐富又吸脂，當屬菌菇類食物!想要健康減肥又要滿足饞嘴，充分享瘦冬季的美味？下面減肥小編給大家推薦3種菌菇營養減肥食譜，讓你在寒冷的冬天裡實現你的減肥夢想！
一、冬季減肥食譜：菌菇豆腐辛辣燴飯。材料：冬菇6朵、灰樹花100克、豆腐適量、生薑1片、花椒粉半茶匙、醬油1勺半、料酒1勺半、米飯200克、蔥花適量。
做法：將冬菇浸泡在水腫，讓其脹大，然後用水焯一下撈起，與灰樹花一同切片，煮過冬菇的熱湯不要倒掉，留著備用。豆腐浸泡在水中洗一洗後，用刀輕輕切薄塊，薑片切絲。在鍋中放入冬菇熱湯、醬油和料酒煮沸後，倒入冬菇、豆腐、生薑、灰樹花，蓋上蓋子，用小火煮一下，當水分幾乎蒸發掉後，撒上花椒粉，混合炒一下就關掉火。在碗中盛飯，將煮好的材料放在米飯上，撒上蔥花即可。
材料：玉蕈50克、金針菇50克、杏鮑菇50克、洋蔥1/4個、蒜半片、橄欖油半勺、米飯適量、麥片30克、巴馬乾酪2茶匙、鹽和胡椒粉少許、水煮番茄汁1杯、水1杯半、雞湯素適量、西芹葉少許。
做法：將菌菇類食物切片切段，洋蔥和蒜片切絲，放入鍋中加熱，然後用橄欖油熱鍋，用洋蔥和蒜爆香後，放入米飯和麥片炒一下，再加入煮熱的菌菇。煮熱後用小火再煮15分鐘，最後加入乾酪、番茄汁、鹽和胡椒粉調味，撒上西芹葉碎即可。
材料：灰樹花50克、香菇3朵、金針菇50克、京蔥5釐米、蒜和薑各半片、茄子1根、青紅甜椒各半個、芝麻油1勺半、甜麵醬2茶匙、豆瓣醬半茶匙、料酒1勺、醬油2茶匙、水1/3杯、雞湯素半茶匙、藕粉1茶匙。
做法：將所有菌類食物分別按照個人喜好切小，京蔥、蒜和薑都切絲，茄子和甜椒隨意切塊。用芝麻油熱鍋，放入茄子和甜椒爆炒一下再放到碟子上，然後爆香京蔥、蒜和薑，放入所有材料煮熟後，加入豆瓣醬、甜麵醬、料酒、醬油、雞湯素和水調味煮一下，最後在碗中用1勺水加藕粉，攪拌後倒入鍋中收幹水分即可。