冬季健康營養減肥食譜 3種菌類冬季減肥營養健康養生

冬季減肥食譜中菌類絕對不能少， 營養豐富又吸脂， 當屬菌菇類食物!想要健康減肥又要滿足饞嘴， 充分享瘦冬季的美味？下面減肥小編給大家推薦3種菌菇營養減肥食譜，

讓你在寒冷的冬天裡實現你的減肥夢想！

一、冬季減肥食譜：菌菇豆腐辛辣燴飯。
材料：冬菇6朵、灰樹花100克、豆腐適量、生薑1片、花椒粉半茶匙、醬油1勺半、料酒1勺半、米飯200克、蔥花適量。

做法：將冬菇浸泡在水腫， 讓其脹大， 然後用水焯一下撈起， 與灰樹花一同切片， 煮過冬菇的熱湯不要倒掉， 留著備用。 豆腐浸泡在水中洗一洗後， 用刀輕輕切薄塊， 薑片切絲。 在鍋中放入冬菇熱湯、醬油和料酒煮沸後， 倒入冬菇、豆腐、生薑、灰樹花， 蓋上蓋子， 用小火煮一下， 當水分幾乎蒸發掉後， 撒上花椒粉， 混合炒一下就關掉火。 在碗中盛飯， 將煮好的材料放在米飯上， 撒上蔥花即可。

二、冬季減肥食譜：雜菌芝士燴飯
材料：玉蕈50克、金針菇50克、杏鮑菇50克、洋蔥1/4個、蒜半片、橄欖油半勺、米飯適量、麥片30克、巴馬乾酪2茶匙、鹽和胡椒粉少許、水煮番茄汁1杯、水1杯半、雞湯素適量、西芹葉少許。

做法：將菌菇類食物切片切段， 洋蔥和蒜片切絲， 放入鍋中加熱， 然後用橄欖油熱鍋， 用洋蔥和蒜爆香後，

放入米飯和麥片炒一下， 再加入煮熱的菌菇。 煮熱後用小火再煮15分鐘， 最後加入乾酪、番茄汁、鹽和胡椒粉調味， 撒上西芹葉碎即可。

三、冬季減肥食譜：麻婆茄子雜菌
材料：灰樹花50克、香菇3朵、金針菇50克、京蔥5釐米、蒜和薑各半片、茄子1根、青紅甜椒各半個、芝麻油1勺半、甜麵醬2茶匙、豆瓣醬半茶匙、料酒1勺、醬油2茶匙、水1/3杯、雞湯素半茶匙、藕粉1茶匙。
做法：將所有菌類食物分別按照個人喜好切小， 京蔥、蒜和薑都切絲， 茄子和甜椒隨意切塊。 用芝麻油熱鍋， 放入茄子和甜椒爆炒一下再放到碟子上， 然後爆香京蔥、蒜和薑， 放入所有材料煮熟後， 加入豆瓣醬、甜麵醬、料酒、醬油、雞湯素和水調味煮一下， 最後在碗中用1勺水加藕粉， 攪拌後倒入鍋中收幹水分即可。