雜誌女編輯的養生減肥早餐

劉芬

30歲 編輯

第一道是甜品--在一個小碗裡放上四分之三的水，然後在裡面打上一個雞蛋，放上四五顆紅棗、四五顆桂圓肉、幾顆枸杞，一勺紅糖，放在蒸鍋上蒸上10 分鐘左右。等洗漱完畢後，紅棗桂圓雞蛋羹也出鍋了。我通常是一邊吃甜品，一邊看早間新聞。

吃完甜品，我開始準備真正的早餐：五穀豆漿1杯+炒雜菜1份+饅頭半個。這是我通常的早餐結構。五穀豆漿是現榨的--把泡好的紅、綠、黃、黑、白五種豆子放在豆漿機裡做成漿，每種豆子只需幾顆就夠了。每天喝這麼一杯豆漿，一天的蛋白質需求就得到滿足了。

前一天晚上我會買幾種蔬菜，比如青椒、胡蘿蔔、豆芽、小白菜等，以備第二天早晨炒了吃。菜炒好時，饅頭也出鍋了，豆漿也OK 了。我就可以一邊聽著音樂一邊慢慢享受我的養生大早餐了。

健康榜樣經驗分享

我的早餐有點繁瑣，不太適合趕時間上班的人。如果你也和我一樣，不需要每天按時打卡朝九晚五，也可以每天享受一個美美的大早餐。大早餐的好處一是可以保證每天精力充足；二是即使中午不得不外食，也能保證一天的基本營養攝取。三，適合想減肥的人，因為減肥的大忌就是晚餐吃太多。吃了大早餐，我的晚餐就可以吃得很簡單或者乾脆不吃。