健康營養減肥餐 讓減肥變得有趣簡單

秋天的來臨讓我總感覺到有那麼一點悲傷，你也是這樣的話，不如給自己來些繽紛的色彩吧，不但看著賞心悅目，還能達到減肥效果呢，下面和我一起來看看幾款營養健康的減肥食譜吧，繽紛的顏色讓你不再想節食，原來減肥也可以so easy！

南瓜奶昔

材料：南瓜醬448克，牛奶475毫升，紅糖55克，肉桂粉5克

做法

1、將南瓜醬放到一個冷藏袋裡，然後放到冷櫃至少24小時。

2、將南瓜醬在微波爐裡用高檔煮軟，大約1-2分鐘。

3、把牛奶倒入攪拌機，然後加上紅糖，肉桂粉和南瓜醬一起攪拌均勻即可。

小貼士

每年的秋季就是南瓜收成的大好時機，它裡面的果膠可以保護保護胃膠道粘膜，免受粗糙食品刺激，還能加強胃腸蠕動，幫助食物消化，降低血糖，十分適合肥胖、便秘者食用。

番茄炒菜花

材料：菜花350克，番茄50克，白砂糖20克，醋10克，鹽1克，料酒10克，味精2克，花椒3克，豌豆澱粉5克，香油15克，番茄醬25克，大蔥10克，薑10克，花生油30克

做法

1、將菜花洗淨，切成小塊，入沸水中焯一下撈出，瀝去水。將番茄洗淨，切成小塊。

2、鍋內加油燒熱，放入蔥薑末熗鍋，烹入料酒，加入番茄醬、白糖、精鹽、醋、番茄塊、菜花略炒，加鮮湯、花椒水炒開，加味精，用濕澱粉10克（澱粉5克加水）勾芡，淋香油，出鍋裝盤即成。

小貼士

色澤銀紅，甜酸微鹹，清鮮可口。菜花的減肥指數也不弱的哦，如果調味量簡潔些會有更好的收益的。

咖哩南瓜湯

材料：南瓜籽2湯匙（可選），黃油2湯匙，麵粉3湯匙，咖哩粉2湯匙，蔬菜湯950毫升，南瓜罐頭1罐，半鮮奶油355毫升（如沒有半鮮奶油，可以用一半牛奶和一半濃奶油代替），醬油30毫升，白糖10克，鹽和黑胡椒適量。

做法

1、預熱烤箱至375度。把南瓜籽平鋪在烘焙紙上，然後烤大概10分鐘或直到南瓜籽變成金黃。

2、用一個大鍋中火融化黃油，然後加入麵粉和咖哩粉，適時攪拌，直到他們燒開冒泡。然後慢慢加入蔬菜湯，攪拌，煮至濃稠。加入南瓜和半鮮牛奶。加入醬油、糖、鹽和黑胡椒調味。再次燒開的時候，熄火。最後加入烤熟的南瓜籽作裝飾。

小貼士

或許有人認為咖喱的重口味應該致胖，但其實食用咖喱有利於減少餐後的胰島素分泌，增加了身體的能量消耗，這便減少了合成脂肪的機會。在吃同樣數量食物的時候，吃咖喱的人比不吃咖喱的人很可能更瘦一些。但是，如果因為吃咖喱多吃了一碗米飯就另當別論了。

煎牛排配蔬菜沙拉

材料：蒜蓉少許，黑胡椒少許，紅辣椒沫少許，歐蒔蘿一大勺（或找一種你喜歡的牛排調料就可以，注意不可以有糖份）

做法：用蒜蓉、黑胡椒、歐蒔蘿（一種牛排香料，可在超市中尋找）和少許紅辣椒末一起攪拌均勻摸在牛排兩面。用橄欖油將牛排煎熟，切片即可。沙拉選用綠葉蔬菜，倒入少許橄欖油攪拌，最後撒上Cheese即可。

小貼士

很多姐妹在減肥初期不能吃任何有糖分的東西，包括米飯、麵包、牛奶，拿著份沙拉就最合適不過了，而且牛肉有營養、脂肪較少，減肥效果很好的說。

怎麼樣？是不是覺得眼前一亮很有食欲？喜歡就試試吧！