進餐方式有講究 教你如何吃才不胖

明明吃得很少卻還是會長肉，怎麼回事呢？還多人找不出自己發胖的原因，其實吃的多少和減肥效果雖然有關係，但是進食的方式更有講究，下面就一起來看看你吃飯的順序是不是會容易長胖呢？

眼前是一桌豐盛的佳餚，包括香噴噴的白米飯、美味的紅燒排骨、清脆的花椰菜、甜美的羅宋湯、綜合水果盤，請問你會先吃哪一種食物?由你的吃飯順序可以看出，你容不容易發福。

容易發胖的吃飯順序

其實大部分人的飲食習慣都一定是先動筷子吃飯，然後，配一些肉、魚，很多人就這樣把一碗飯吃完了，最後覺得自己沒吃到蔬菜有罪惡感，所以就隨便夾幾口吃一下;之後再喝湯及吃水果。這樣的進食方式比較容易使人發胖，因為先吃大量的精緻的米食，一方面很容易吃下過多的熱量，另一方面這些精緻的米食吃下去，血糖很容易快速上升，並刺激體內胰島素的分泌;胰島素分泌以後，很容易讓體內的脂肪堆積。

減肥者要調整吃飯順序

順序一：先吃蔬菜

減肥者一定要把握一個原則：“熱量密度”低的食物要先吃，像蔬菜這種食物，不但熱量密度低，又是高纖維食物，更重要的是五顏六色的蔬果，含有豐富的維生素、礦物質，更含有幫助人體預防疾病的“植化素”。記得蔬菜的烹煮方式應儘量用水焯的方式，不要放太多油。

順序二：喝湯

吃完一盤蔬菜以後可以喝一些湯，但要記得在減肥時，不要喝太多“濃湯”，應儘量選擇清湯。

順序三：吃肉、魚、蛋等蛋白質食物

此時，你的胃已經快要半飽了，可以吃一些高蛋白的食物，補充每日的蛋白質需要，但要記得這些食物最好不要用高溫油炸、煎的方式，因為不僅熱量會增加，還容易產生致癌物;建議這些高蛋白的食物多用鹵、蒸、燉的方式製作。

順序四：吃米飯

我們習慣吃白飯，但白飯容易讓血糖上升，選擇最後再吃白飯，可以延緩血糖的上升。而且，此時應該不會感覺很餓了，就不會一下子吃太多高澱粉的食物。不過我們也不能不吃澱粉，所以最後再吃飯這種方式，不但能均衡飲食，還能減少熱量攝取。如果能把白米飯換成五穀飯或是糙米飯，對於控制體重更是有幫助。

順序五：最後吃水果

很多人會覺得飯前吃水果能幫助消化，但若以減肥的概念來看，建議水果放在最後吃，因為若是空腹吃水果，很容易使血糖上升，並刺激胰島素的分泌，不利於減肥。想減肥時，建議多選擇甜度低的水果，如蘋果、番茄等。稍稍調整你的進食順序，你會發現體重會慢慢下降喔!

減肥者要多吃的幾種食物：

選擇體積大、有飽足感但熱量低的食物，如蔬菜類的黃瓜、茄子、冬瓜、竹筍、白蘿蔔、胡蘿蔔及豆製品中的嫩豆腐等。

●低脂低卡的蘑菇是不錯的瘦身身選擇，100克蘑菇的熱量只有55千卡，脂肪含量接近於零，而且纖維素充足，易有飽足感。

●糙米、麥片、薏仁粥最適合減肥女子，因為糙米高纖維素、高鈣而低脂，麥片除了高鈣。低脂外，還含有豐富的維生素A和維生素B族。

●綠色蔬菜，如菠菜、花椰菜、捲心菜等都是低熱量食物。

●魔芋是目前流行的低卡食物之一，含有大量水溶性纖維，熱量非常低。

●香蕉、果凍熱量低，卻可滿足喜食甜食者的需要。

●甜瓜、梨。鳳梨都是熱量低、脂肪含量很少的水果，且富含纖維素。

●豆腐早餐需要食用高蛋白食品才有助於減肥，因為這可以讓你遠離高糖分的能量飲料。雖然把蛋白粉添加到你的混合飲料裡更有效直接，但如果你不習慣的話也會引起腹脹。豆腐卻是另一種很好的蛋白粉代替品，它沒有特殊的味道也更容易消化。所以用新鮮豆腐、豆奶以及花生醬攪拌而成的混合飲料既有香草奶昔的美味，更為你提供了足夠的蛋白質補充。