減肥期間如何吃含澱粉食物

很多富含澱粉的食物都是低脂低熱量的，比如，麵包、米飯、麵食、穀類食品、豆類、水果和某些蔬菜（比如土豆和甘薯）。而當你食用大量這類食物，或者與黃油、優酪乳油或者蛋黃醬這類的高脂肪佐餐醬料相伴而食的時候，這些食物也就變得高脂高熱量了。富含澱粉（也被稱為複合碳水化合物）的食物是人體重要的能量來源，應該保證它的合理攝入。

建議： 健康的節食食譜應符合以下幾點要求：

應該包括大量水果、蔬菜、全穀物食品、脫脂或低脂牛奶或乳製品。
包括瘦肉、家禽肉、魚肉、豆類、雞蛋和堅果。

低飽和脂肪酸、低反式脂肪酸、低膽固醇、低鹽（低鈉）、少添加糖。