減肥期間這樣吃米飯 讓你瘦出好氣色
很多人位了減肥，往往採取晚餐不吃米飯的方法，或者直接接觸米飯，這樣真的可以減肥嗎？下面小編就要介紹給大家正確的減肥方式，説明大家快速的達到瘦身減肥的目的。
引起肥胖最重要的原理是，吃進去的熱量比消耗掉的熱量多。米飯除了含糖類外，還有一些蛋白質、很低的脂肪含量，所以熱量低。
未精製穀類例如糙米飯、胚芽米飯、五榖米飯、五穀雜糧飯、加堅果種子類的米飯等，還含有豐富膳食纖維、維生素、礦物質、植物化學物質例如異黃酮等。適量吃米飯並不會引起肥胖，高油高糖飲食才容易肥胖。
減肥一定不能吃米飯嗎？
吃肉減肥法以嚴格限制糖類的攝取達成降低體重的目的。這樣的原則在其他減肥方法並不適用，例如利用低脂肪低熱量減肥法中，則可以吃適量米飯。
吃菜不吃飯，對減體重有幫助嗎？
1)外食時，若不吃白米飯，吃很多菜(吃菜不吃飯)。因為外食的菜肴都很油膩，含很多油脂，反而容易攝取過多熱量而發胖。若吃米飯，相對的，菜就不會吃太多，熱量攝取量會比較少。
2)外食時，倘若不吃飯，卻吃炒米粉、炒冬粉、或者炸蕃薯之類的主食，則吃進去更多熱量。
所以健康的飲食指標建議「吃飯配菜」，而不要「吃菜配飯」，以免造成熱量攝取過多。然而，不管哪一種減肥方法，運動都是必需的。最安全的做法，還是「少吃多運動」，是減肥最根本、安全、可以長期執行的方法。
「米飯何辜」？這可能是受「吃肉減肥法」影響，以及對米飯的誤解，而造成的偏差觀念。
吃肉減肥法即低糖飲食法，又稱為不吃澱粉減肥法、高蛋白高脂肪減肥法、阿金飲食(Atkins diet)減肥法。其標榜大魚大肉還可以減肥，吸引許多想減肥、又要享受美食的人躍躍欲試。
低糖飲食法的飲食內容舉例。
以下是一個網友吃肉減肥法提供的飲食內容：
早餐：3顆蛋，2顆奇異果
中午、晚餐：水煮牛肉(或海鮮)2份，一碗青菜
喝鹼性水或檸檬水
吃3個月，以後恢復正常飲食。
(1)以上的飲食內容沒有澱粉類食物
(2)非常低的熱量：一天約670大卡
(3)蛋白質食物的量很高
低糖飲食法的原則
低糖飲食法是借著「非常嚴格」限制飲食糖類(即碳水化合物)的攝取，達到體重控制的目標。一般人的飲食裡有相當量碳水化合物(一天至少攝取100-300公克)，進行低糖減肥時，一天的總糖攝取量低於20公克(約僅1/4碗飯，或約一片小片麵包的含糖量)。
飲食突然從高糖降到低糖，身體會引發許多適應機制，包括將肝臟內的肝糖分解成葡萄糖;直到肝糖用完，又開始氧化脂肪，但是在極度低糖的情況下，脂肪不能正常分解利用，而是轉變成酮體。
嚴格限制的含糖類食物
低糖飲食限制的含糖類食物很多，例如米飯、麵包、糖、甜點完全去除。其他例如饅頭、包子、麵條、麥片、米粉、冬粉、甘薯、馬鈴薯、芋頭、蓮藕、菱角、薏仁、蓮子、紅豆、綠豆、花豆等任何澱粉性食物都必須避免。莢豆類、南瓜也不行，因為含太多澱粉。
低糖減肥法是依靠非常嚴格限制碳水化合物攝取量；若不嚴格限制，減肥效果不大。上述限制的含糖食物項目中，與我們社會文化最親近的就是米飯。所以變成：要減肥就不能吃米飯，吃米飯會發胖，演變成「吃菜不吃飯」的現象。現在分別討論這些現象的正確性。
引起肥胖最重要的原理是，吃進去的熱量比消耗掉的熱量多。米飯除了含糖類外，還有一些蛋白質、很低的脂肪含量，所以熱量低。
未精製穀類例如糙米飯、胚芽米飯、五榖米飯、五穀雜糧飯、加堅果種子類的米飯等，還含有豐富膳食纖維、維生素、礦物質、植物化學物質例如異黃酮等。適量吃米飯並不會引起肥胖，高油高糖飲食才容易肥胖。
減肥一定不能吃米飯嗎？
吃肉減肥法以嚴格限制糖類的攝取達成降低體重的目的。這樣的原則在其他減肥方法並不適用，例如利用低脂肪低熱量減肥法中，則可以吃適量米飯。
吃菜不吃飯，對減體重有幫助嗎？
1)外食時，若不吃白米飯，吃很多菜(吃菜不吃飯)。因為外食的菜肴都很油膩，含很多油脂，反而容易攝取過多熱量而發胖。若吃米飯，相對的，菜就不會吃太多，熱量攝取量會比較少。
2)外食時，倘若不吃飯，卻吃炒米粉、炒冬粉、或者炸蕃薯之類的主食，則吃進去更多熱量。
所以健康的飲食指標建議「吃飯配菜」，而不要「吃菜配飯」，以免造成熱量攝取過多。然而，不管哪一種減肥方法，運動都是必需的。最安全的做法，還是「少吃多運動」，是減肥最根本、安全、可以長期執行的方法。
「米飯何辜」？這可能是受「吃肉減肥法」影響，以及對米飯的誤解，而造成的偏差觀念。
吃肉減肥法即低糖飲食法，又稱為不吃澱粉減肥法、高蛋白高脂肪減肥法、阿金飲食(Atkins diet)減肥法。其標榜大魚大肉還可以減肥，吸引許多想減肥、又要享受美食的人躍躍欲試。
低糖飲食法的飲食內容舉例。
以下是一個網友吃肉減肥法提供的飲食內容：
早餐：3顆蛋，2顆奇異果
中午、晚餐：水煮牛肉(或海鮮)2份，一碗青菜
喝鹼性水或檸檬水
吃3個月，以後恢復正常飲食。
(1)以上的飲食內容沒有澱粉類食物
(2)非常低的熱量：一天約670大卡
(3)蛋白質食物的量很高
低糖飲食法的原則
低糖飲食法是借著「非常嚴格」限制飲食糖類(即碳水化合物)的攝取，達到體重控制的目標。一般人的飲食裡有相當量碳水化合物(一天至少攝取100-300公克)，進行低糖減肥時，一天的總糖攝取量低於20公克(約僅1/4碗飯，或約一片小片麵包的含糖量)。
飲食突然從高糖降到低糖，身體會引發許多適應機制，包括將肝臟內的肝糖分解成葡萄糖;直到肝糖用完，又開始氧化脂肪，但是在極度低糖的情況下，脂肪不能正常分解利用，而是轉變成酮體。
嚴格限制的含糖類食物
低糖飲食限制的含糖類食物很多，例如米飯、麵包、糖、甜點完全去除。其他例如饅頭、包子、麵條、麥片、米粉、冬粉、甘薯、馬鈴薯、芋頭、蓮藕、菱角、薏仁、蓮子、紅豆、綠豆、花豆等任何澱粉性食物都必須避免。莢豆類、南瓜也不行，因為含太多澱粉。
低糖減肥法是依靠非常嚴格限制碳水化合物攝取量；若不嚴格限制，減肥效果不大。上述限制的含糖食物項目中，與我們社會文化最親近的就是米飯。所以變成：要減肥就不能吃米飯，吃米飯會發胖，演變成「吃菜不吃飯」的現象。現在分別討論這些現象的正確性。