金針菇減肥 快速又健康

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金針菇是菌類中比較常見的一種，很多女生喜歡它不僅僅因為金針菇的口感和營養豐富，更多是因為金針菇確實是對減肥非常有利的。 www.jianfei.com

金針菇由於不含有葉綠素，所以金針菇是不能進行光合作用的，因此它也不含有碳水化合物，熱量自然就低了。那麼金針菇瘦身餐到底要怎麼做呢？

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金針菇煲湯

常吃金針菇能有效降低血脂和血糖，所以金針菇又被稱為“減肥菇”。在國外金針菇可是很受歡迎的營養菜肴，金針菇煲湯也是最能保留它營養和瘦身成分的做法。

但是，盡可能在湯品中不要添加肥膩的肉類，也不要加入香油、芝麻油等油品。素食的金針菇湯才會熱量低，你可以選擇在餐前飲用，這樣增加飽腹感又不會增加過多熱量。

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涼拌金針菇 www.jianfei.com

菇類一樣可以用涼拌的方式食用，這也是非常適合夏季的一道菜肴。將金針菇燙熟之後，再將黑木耳燙熟，加入調味品一起涼拌。如果你是喜歡吃辣的女生，儘量不要加油辣椒，這樣會增加菜的熱量。

小編特別推薦可以加入小米椒或者泡椒，同樣是辣味但熱量低。黑木耳也是夏日減肥的好食材，金針菇與黑木耳搭配，是非常完美的減肥組合。

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菇菇大雜燴

其實不止金針菇，有很多菌類都是利於減肥的。所以週末在家就可以做一道非常簡單省事的菇類大雜燴，準備香菇、草菇、雞菇和金針菇，如果能找到別的品種一起加入也可以。

用煲清湯的方式把菇類加入鍋中，可以加入幾片鮮肉把味道調和起來，不加油品，可以根據個人喜好添加蔬菜。這樣的菇菇大雜燴火鍋，熱量低又很有營養，是週末聚餐的首選哦。