減肥時不吃飯怎麼保證營養 輕鬆減肥科學瘦身食譜

一.香菇豆腐

原料:豆腐300g,香菇3個。榨菜、醬油、糖、香油、澱粉適量.
製作方法:
(1)將豆腐切成四方小塊，中心挖空;
(2)將洗淨泡軟的再菇剁碎，榨菜剁碎，加人調味料及澱粉拌勻即為餡料， 
(3)將餡料釀入豆腐中心，擺放在碟中蒸熟，澆上香油、醬油一道減肥美食即可食用了。
功效:香菇.豆腐有利於減肥。
二.雙菇炒苦瓜絲。
原料:苦瓜150g,香菇100g、金針菇100g;薑、醬油、糖、香汕、適量.
製作方法:
(1)將苦瓜順絲切成細絲，姜片切成細絲;
(2)香菇浸軟切絲，金針菇切去尾端洗淨;
(3)油爆薑絲後，加人涼瓜絲、冬菇絲及鹽，一起炒至苦瓜絲變軟。

4、將金針菇加人一起炒，加人調味料炒勻即可食用。
 功效:苦瓜能起到減少脂肪吸收的作用.

三.木耳豆腐湯。

原料:黑木耳25g、豆腐200g;鹽少許。雞湯1碗。
製作方法:
(1)先將黑木耳泡發後洗淨，豆腐切成片。
(2)將豆腐與黑木耳加人雞湯及鹽同燉10分鐘，即可食用。
功效:黑木耳與豆腐能降低膽固醇。

四.枸杞燒鯽魚.

原料:鯽魚1條、枸杞12g;豆油、蔥、薑、胡椒麵、鹽、味精適量。
製作方法:
(1)將卿魚洗淨，將蔥切成絲，姜切成碎末;
(2)將油鍋燒熱，鯽魚下鍋炸至微焦黃，加人蔥、薑、鹽、胡椒麵及水，稍燜一會兒。
(3)投人枸杞子再燜燒10分鐘，加入味精少量即可食用。
功效:防治動脈硬化枸杞少不了，卿魚含脂肪少，是減肥的理想食品。