如何挑選優質豬肉

第一，要看顏色，而且要看豬肉橫切面的顏色。

橫切面脂肪顏色亮白，肌肉呈紅色，肉汁透明的一定是新鮮豬肉；

第二，大家都熟悉的要聞味道；

第三，最重要，要用手按壓一下豬肉。

如果用手指按壓豬肉表面後，豬肉立即復原的，屬於新鮮豬肉。