每天只吃黃瓜和雞蛋有害處嗎 吃黃瓜7個要命禁忌你要知道

不行，吃的主食太少了，不能滿足身體的需要。主要是平時可以平時多參加戶外活動：跑步，爬山等運動。平時飲食宜清淡為主，少吃多餐，多吃蔬菜水果，忌辛辣生冷食物。合理營養。增加膳食纖維的攝入。

減少糖、脂肪、蛋白質的等攝入。制定合理的飲食計畫。建議從飲食和運動入手。蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素、礦物質攝入均衡，補充新鮮水果蔬菜，以有利於機體代謝功能的修復。應減少內臟類、海鮮等;油膩 上火 的食物少食；忌食易上火食物；少吃蛋糕、汽水、 咖啡等；少加酸、辣、麻、澀等調味品。

黃瓜是很常見的一種蔬菜，有時候還會當做水果吃，黃瓜可以促進身體機能代謝，還能治療皮膚曬傷和皮膚過敏，而且黃瓜還能清熱利尿、預防便秘，能夠有效預防抑制糖類物質轉化為脂肪，所以，多吃黃瓜還能夠預防減肥呢，再好的食物有利也有弊，那麼，黃瓜吃多了會怎樣呢。下面就為大家介紹一下，我們一起來看看吧。

蔬菜中含有大量水分，通常為70％～90％，此外便是數量很少的蛋白質、脂肪、糖類、維生素、無機鹽及纖維素。蔬菜含有多種礦物質、維生素和食物纖維，在人體的生理活動中起重要作用。蔬菜大致可分為三大類：葉菜（如白菜、莧菜、菜心），瓜果類（如青椒、黃瓜、番茄），根莖類（如土豆、胡蘿蔔）。

蔬菜可提供的維生素主要葉酸、胡蘿蔔素以及B族維生素等。其中維生素C、胡蘿蔔素、葉酸在黃、紅、綠等深色葉菜中含量較高。綠葉蔬菜的礦物質含量很豐富；但某些蔬菜（莧菜、菠菜、通心菜等）中的草酸會影響人體對礦物質的吸收，故烹調這些蔬菜時，應先用開水漂燙，以去除草酸。

雖說孕婦能吃黃瓜，但在吃黃瓜時又該注意什麼呢?黃瓜有清熱、消腫等功效，但不宜當水果吃。黃瓜有降血糖的作用，對糖尿病人來說，黃瓜是最好的食物。而黃瓜中的苦味素有抗癌的作用。

但尤其注意的是不能吃醃制的黃瓜，因為，醃制的黃瓜含鹽分多過，患有肝病、腸胃病、高血壓的都不宜食用醃制黃瓜。

其次，不要把黃瓜尖頭的部分扔掉，基本上大家都會有這樣的習慣，會把尖的部分丟掉，而恰好裡面含有苦味素，它能刺激消化液的分泌，產生大量消化酶，可以使人胃口大開。苦味素不僅健胃，還幫助消化、清肝利膽等功能。所以，不要再扔黃瓜尖頭。

一、不宜棄汁制餡食用

黃瓜的營養價值豐富，早晨喝一杯黃瓜汁能起到清爽腸胃的作用。黃瓜中含有大量維生素，做餡時，要將黃瓜擦成細絲略微切一下，擠出水，擠出的水不要扔掉，留在盆中備用。

二、不要把“黃瓜頭兒”全部丟掉

黃瓜尾部含有較多的苦味素，不要把“黃瓜頭兒”全部丟掉。味素對於消化道炎症具有獨特的功效。可刺激消化液的分泌，產生大量消化酶，可以使人胃口大開。苦味素不僅健胃，增加腸胃動力，幫助消化，清肝利膽和安神的功能，還可以防止流感。

三、黃瓜不能和番茄一起吃

由於黃瓜裡含有一種維生素C分解酶，會破壞其他蔬菜中的維生素C。食品中維生素C含量越多，被黃瓜中的分解酶破壞的水準就越嚴重。番茄是典範的含維生素C豐盛的蔬菜，假如二者一起食用，我們從番茄中攝取的維生素C，再被黃瓜中的分解酶破壞，基本就達不到補充養分的成果。

另外，辣椒、菜花、芹菜、苦瓜等蔬菜也含有較多的維生素C，最好不要和黃瓜一起食用。維生素C分解酶就會破壞其他食物的維生素C，雖對人體沒有危害，但會降低人體對維生素C的吸收。如果您希望通過辣椒、芹菜、芥藍、苦瓜等食物補充維生素C，那麼最好不要和黃瓜同吃了。

四、黃瓜不能和花生一起吃

在很多家庭、餐館都有這道涼菜。然而黃瓜和花生搭配是非常不科學的。黃瓜性味甘寒，常用來生食，而花生米多油脂。一般來講，如果性寒食物與油脂相遇，會增加其滑利之性，可能導致腹瀉，所以不宜同食。特別是對於腸胃功能不是太好的朋友，最好不要兩者同食，即使同食最好不要多食。

五、不宜多食偏食

一定要吃新鮮黃瓜而不要吃醃黃瓜。

六、不宜生食不潔黃瓜

黃瓜當水果生吃，不宜過多。黃瓜中維生素較少，因此常吃黃瓜時應同時吃些其他的蔬果。此外，生吃不潔黃瓜容易感染細菌，影響身體健康。農貿市場買來的黃瓜，最好先浸泡後去皮再吃。

七、不宜加堿或高熱煮後食用

食用堿並不是一種常用調味品，它只是一種食品疏鬆劑和肉類嫩化劑。烹製黃瓜不需要使用堿，此外，黃瓜不宜高溫加熱，高熱加熱會使口感變差，同時黃瓜的營養價值會減少。