黑茶怎麼喝才更好 高溫沖泡飲用助你排毒養顏

黑茶，不同於未發酵的綠茶和半發酵的紅茶，它是屬於完全發酵型。在這裡小編先給大家科普一下為什麼茶要發酵。綠茶之所以是不發酵茶，是因為綠茶採用的是“茶尖”，也就是嫩芽部分。而黑茶的原料大多是老茶葉，味道不是特別好，只有經過發酵這道工序，才能將茶葉味道完全激發。

黑茶要如何沖泡飲用是大家比較關心的問題，首先當然是選擇沖泡的材料。一般情況下，要不喪失茶本身的味道，比較推薦大家使用紫砂壺。紫砂壺本身經過高溫燒制，不怕高溫破裂，並且紫砂壺本身含有微量的礦物質元素，對人體有好處。

其次是沖泡的水以及水溫。比較推薦的水是山泉，“山泉”自古就是泡茶最上等的水質。如果家中沒有山泉，推薦使用礦物質水或是純淨水。不要使用自來水沖泡，會使茶變味。沖泡黑茶的水溫要有100度。

最後當然是飲茶的器皿。飲茶的茶杯，比較推薦的是大型的白瓷如意杯，也就是闊口杯。因為黑茶本身帶給人的感覺就是渾厚悠長的，因此需要比較“豪放”的茶杯，能體現出它本身的意境。使用小巧的窄口茶杯反而破壞了氛圍，也是不懂茶道的體現。

黑茶經過沖泡後，呈獻給品茶者的茶水色澤應該是“金黃透亮”的，是給人一種“穩重之中又體現出活力”的感覺。此時細細品味，會讓你覺得十分愜意。【伊秀原創未經允許，謝絕轉載！】