導語：不少人減肥都會選擇吃苦瓜， 苦瓜的味道雖然不能讓雖有人都能接受， 但是想要瘦身的話就要先吃苦哦， 這點苦可不算什麼哦， 夏季減肥吃苦瓜還能為你去火火降脂哦， 一些苦瓜食譜推薦個大家， 能減少苦瓜的苦味， ， 讓大家更容易介紹。
1、苦瓜鳳梨汁
材料：鳳梨1個， 苦瓜1條， 蜂蜜少許。
瘦身做法：鳳梨削皮切塊狀， 先放入果汁機中。 將苦瓜表皮徹底洗淨， 小心去掉當中的籽， 切塊後放入果汁機， 與鳳梨同打成果汁。 加入蜂蜜即可。
2、苦瓜芹菜汁
材料：苦瓜1條， 芹菜2根， 蜂蜜少許。
瘦身做法：將苦瓜洗淨去籽， 切成小塊放入榨汁機中。 芹菜去葉洗淨， 切成小段放入到榨汁機中， 與苦瓜一起榨汁， 然後加入蜂蜜即可。
3、紅椒苦瓜
材料：苦瓜500克， 紅辣椒30克， 香油2茶匙， 醬油半茶匙， 豆瓣醬少許， 蒜泥少許， 鹽、味精各少許。
瘦身做法：
①將苦瓜去瓜蒂、去瓤，
②將紅辣椒去蒂、去籽洗淨， 切成細絲， 用鹽醃5分鐘， 擠幹水分;將蒜泥與紅辣椒絲拌勻， 加醬油、豆瓣醬、味精、香油， 一起倒在苦瓜上， 拌勻即可。
4、梅菜苦瓜
材料：苦瓜200克、幹梅菜200克、鹽10克、糖10克、清水50克。
瘦身做法：
①苦瓜洗淨、剖開， 將子去掉、切小塊， 先用七分熱的油氽一下。
②幹梅菜泡軟、洗淨、切碎， 先用3大匙油炒過， 再放入苦瓜， 加鹽、糖調味後， 加水燒開， 改小火燒入味。
③湯汁快收幹時， 勾芡， 炒勻即盛出。
5、五香苦瓜
材料：苦瓜500克、番茄醬3湯匙， 蒜末、香菜、香油、醬油、醋、味精各適量。
瘦身做法：
① 將苦瓜去瓜蒂， 平剖成兩瓣， 去瓤後切成薄片， 放入冰箱中冷藏。
② 將香菜末、蒜末加番茄醬、醬油、香油、醋、味精拌勻成調味汁。
③從冰箱中取出苦瓜， 拌上調味汁即可。
6、苦瓜炒豬肝
材料：苦瓜200克、豬肝75克、大蒜10克、料酒5克、醬油5克、鹽3克、味精2克、花生油20克。
瘦身做法：
①苦瓜洗淨， 去瓤， 放入精鹽醃漬5分鐘， 以去苦味， 沖淨切塊。
②將豬肝洗淨， 切成薄片， 加料酒、精鹽醃漬10分鐘， 再用開水焯一下， 撈出瀝幹。
③將炒鍋置於火上， 加入花生油， 待油燒熱後， 投入大蒜粒、苦瓜， 翻炒幾下， 放入醬油、料酒略烹， 倒入豬肝翻炒， 加入味精調味即成。
7、苦瓜滑蛋
材料：苦瓜1條， 雞蛋2個， 鹽、昧精各適量
瘦身做法：
①將苦瓜剖開， 去籽， 切成片，
②擠去汁水， 打入2個雞蛋， 加味精攪散， 下鍋炒熟即好。
8、雙菇苦瓜絲
材料：苦瓜、香菇、金針菇、薑、醬油、糖、香油
瘦身做法：
①將苦瓜順絲切成細絲， 姜片切成細絲;香菇浸軟切絲， 金針菇切去尾端洗淨。
②油爆薑絲後， 加入苦瓜絲、香菇絲及鹽， 同炒至苦瓜絲變軟。
③將金針菇加入同炒， 加入調味料炒勻即可食用。
