瘦身家常菜介紹 3大做法讓你既美味又瘦身

工具/原料

家常菜之一：蝦米苦瓜 
家常菜之二：百合南瓜 
家常菜之三：蘋果瘦肉湯

方法/步驟

家常菜之一：蝦米苦瓜 
材料：苦瓜一根、蝦米少許。  
1、苦瓜洗淨， 對半切開， 挖去內瓤。
2、將苦瓜切成薄片。  
3、蝦米洗淨濾幹。
4、鍋中油熱後， 放入蝦米翻炒均勻。  
5、放入苦瓜翻炒均勻。
6、加入鹽、雞精調味即可。  
苦瓜具有纖體、抗癌、降糖的功用。 苦瓜含有豐富的維生素B、C、鈣、鐵等， 李時珍說苦瓜具有“除邪熱、解勞乏、清心明目、益氣壯陽”之功效。 此外， 孕婦應慎食。 一根苦瓜裡含有0.4%貴如黃金的減肥特效成分——高能清脂素。 蘋果醋減肥膠囊提示您， 一天吃幾根苦瓜， 不管怎麼吃、怎麼睡都不會發胖。  

家常菜之二：百合南瓜 

材料：南瓜半個、百合4個、鹽3克、油15ml 
1、南瓜對半切開， 削去外皮， 挖出內瓤， 切成薄厚適宜的片。  
2、百合剝成瓣， 去掉外邊褐色部分， 洗淨。
3、大火燒開鍋中的水， 放入百合瓣氽燙兩分鐘， 撈出， 瀝幹水分。
4、炒鍋內放入油， 燒至七成熱時放入南瓜片， 翻炒均勻。  
5、加入適量水稍稍沒過南瓜， 大火煮開後小火燜七八分鐘至南瓜熟軟。
6、鍋中還有少量湯汁， 放入百合燜兩分鐘， 加入鹽， 大火翻炒兩分鐘收幹湯汁即可。  
南瓜具有減肥、降糖的功用。 常吃南瓜有助於防治糖尿病。 果膠則可延緩腸道對糖和脂質吸收。
百合具有滋補、安心養神、降糖的功用。 百合除含有澱粉、蛋白質、脂肪及鈣、磷、鐵、維生素B1、B2、C等營養素外， 還含有一些特殊的營養成分， 如秋水仙堿等多種生物鹼。

家常菜之三：蘋果瘦肉湯

菜譜主料：無蠟蘋果4顆、豬腱肉1個（約1斤）、乾海帶1段、月桂葉1片,
食譜輔料：鹽，
製作方法：
1.豬腱肉洗淨剔除肥肉， 以棉繩綁好放入熱水川燙後放入快鍋中備用。
2.蘋果洗淨， 每顆連皮切對半， 除去果核後放入快鍋內。
3.海帶先泡水將泥、雜質清洗乾淨後切段（約5公分）放入快鍋中。
4.加入月桂葉及清水， 蓋上快鍋鍋蓋， 以中大火煮至發出唧唧聲後轉小火， 計時15分鐘熄火， 稍燜一會兒， 等紅色指示杆下降即可開蓋， 開蓋鍋後加鹽調味。
5.起鍋後將肉切片放入湯中即可。