蘋果的營養價值很高, 維生素的種類也很豐富, 但在日常人們對蘋果的吃法與吃蘋果的時間有著一定的爭議, 有人認為空腹吃蘋果有益健康,
其實對於健康的人而言, 在任何時候都可以吃蘋果, 早上空腹吃蘋果並沒有壞處, 這主要是因為蘋果中的成份並不複雜, 而且很容易消化, 通常來說100克蘋果中含有86克的水分, 蛋白質0.2克, 脂肪0.2克, 碳水化合物(糖類)13.5克, 膳食纖維1.2克, 維生素C4毫克, 鈣4毫克, 鉀119毫克等。
可是對於那些身體不好的人來說, 最好是不要空腹吃蘋果, 尤其是一些胃腸道疾病者, 一般需要戒生冷食物, 尤其是在早上空腹吃蘋果, 可能會引起胃的不舒服。 此外, 對於有血糖波動者。 蘋果的糖類含量約為13.5%,
不僅僅如此, 對於健康的人而言, 雖然在早上空腹的時候可以吃蘋果, 但是也不要過度, 什麼東西過度都會影響自己的健康的。 在蘋果含有大量蘋果酸, 維他命C跟檸檬酸, 空腹吃太多蘋果會跟胃酸起化學反應, 結成不易融化的塊狀物, 導致胃部急發炎, 所以還是要有警惕的心理的。
蘋果含有大量糖類,
蘋果富含糖類、酸類、芳香醇類和果膠物質, 並含維生素b、c及鈣、磷、鉀、鐵等營養成分。 蘋果藥用, 早在唐代就有記載, 蘋果不但益心氣、的脾、還能生津止渴, 更具有“潤肺悅心、生津開胃、醒酒”等功能。 蘋果味甘酸、性涼。 現代醫學研究證明, 嚴重水腫患者多吃蘋果有利於補鉀, 減少副作用。
此外, 每日早晚空腹吃一個蘋果, 可治療大便乾燥。 飯後吃蘋果對反胃、消化不良有一定的作用;高血壓患者每日堅持吃3次蘋果, 每次1—2個, 可收到降壓效果。