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醋溜萵筍

[原料]萵筍150克、食醋4克、雞蛋1個、白糖5克、濕澱粉15克、食油50克、醬油5克、蒜末5克。

[制法]

1.萵筍去皮， 洗淨切成片， 放盤中。

2.取一碗， 打入雞蛋， 與濕澱粉調成糊。

3.炒鍋上火， 倒入食油燒至八成熱， 將萵筍放入雞蛋碗中持上糊， 入油鍋炸成金黃色， 倒出瀝油。

4.原鍋留少許油， 下蒜末熗鍋， 加入醬油、食醋、白糖、萵筍片， 下濕澱粉勾芡， 炒熟即可。

食醋配方

米醋原料： 米醋 20 克 /劑

用法： 每日 2 次

適用： 高血脂症， 肥胖病

香醋蛋：

原料： 雞蛋一個， 香醋浸蛋液 500 克

製作： 雞蛋洗乾淨， 整只放入大口瓶中， 倒入香醋浸蛋液 500 克。 然後， 將瓶口密封置於陰涼處，

30天后， 蛋殼消失。 用筷子將蛋皮捅破， 攪拌均勻。

用法： 每日 2 次， 每次20克香醋蛋液+20克涼開水混合飲用。

功效： 去斑， 減肥。

花生醋

原料： 花生米 400 克 ， 香醋 500 克

製作： 將乾淨的花生米 放入瓶內， 倒入香醋浸泡， 將瓶口密封。 陰涼處放一周。

用法： 每日早晨空腹吃花生米12粒。 連服用1個月。

功效： 降脂， 降壓， 化痰。